今日はパスタのご紹介
2日に1回ペースくらいで麺類が出てくる我が家・・・
家で仕事をしている旦那がいるので、お昼ご飯も作らなくちゃいけないので
麺類はだいたいお昼に登場することが多いです。

液体塩こうじ入り春の彩りトマトパスタ(縦画像)

特別なものはあまり作っていませんが
やっぱり好評なのはパスタ料理
お昼は息子がいないのでちょっとピリ辛なパスタを作ったりもできるし、色々冒険もできます。
私にとっても、わりと自由に料理できる時間でもあります。

試作作りにも便利!ランチパスタ

最近は息子を見送ってから、ついつい2度寝しちゃうので、お昼ご飯に時間はかけれなくなってしまったのですが・・・
(二度寝やめたらいいだけなんだけど)
何かしら仕事関係の料理を作る時、試作を作るときはだいたいお昼ご飯時に合わせています。
作りすぎてもお昼ご飯として食べてくれる旦那がいるから(*^^*)
お昼ご飯面倒なだ~って思う時も多々ありますが
料理の仕事が立て込んでいる時は意外と便利です。

液体塩こうじ入り春の彩りトマトパスタ(横画像)

今日紹介するパスタレシピも
以前お仕事用で作ったもの。
試作したものと完成したもの・・・2人で分けっ子して食べるのも結構楽しい。
旦那の機嫌がいい時は試作の段階で「もう少し甘めがいいんじゃない?」とか「俺は辛いほうが好きだな」とか意見を言ってくれるときもあります。
(この意見はかなり嬉しい)

この日のレシピもいろいろ意見を言ってもらっての・・・完成でした。

彩りトマトパスタ

液体塩こうじ入り彩りトマトパスタ by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

レシピはこちら
彩りトマトパスタ
特別なことはしていませんが・・・
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。


我が家にはなくてはならないくらい・・・よく使う調味料のひとつ。
普段のトマトソース系のソースも塩こうじのコクと旨味がプラスされて・・・絶品パスタになります。
パスタを茹でる湯にも液体塩こうじを入れたのですが
ちょっとアクが出てくるかんじがあるので、ここは普通に塩の方がいいのかな?って思ったりもしましたが・・・
この時はパスタと一緒にアスパラなども一緒に茹でたので、良い塩味がついて美味しかった♪
やっぱりここは塩こうじ入りの湯で茹でて正解だったかなって思っています。

液体塩こうじを使用したパスタ

液体塩こうじ入り春の彩りトマトパスタ(縦画像)

ハナマルキさんの液体塩こうじを使ったパスタ・・・他にもいろいろあります。(*^^*)
ご一緒にご覧いただけたら嬉しいです。

deni2

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