お正月用(お節)に買ったカブ
カブの葉の活用レシピ
(でもなぜか、カブをお節に入れるのを忘れていたんですけどね~^^;)
何気にカブの葉って大好きだったりします。
カブを買う時は葉がきれいでしっかりついているものを選んで購入しています。
そんな大好きなカブの葉が主役のメニュー
味付けはヒガシマルさんの牡蠣だし醤油のみ!

DSC_4611

牡蠣だし醤油ってすごい
最初はこれに他の調味料を足して・・・とかいろいろ考えていたんだけど
味見した時点で、そんな考え吹っ飛んでいきました(笑)
1本で味が決まるって最高!

牡蠣だし醤油だけで美味しい

20181228-DSC_4599

出来上がったかぶの葉の常備菜は・・・やっぱり最初はトースターで焼いた厚揚げの上にトッピング
好みでさらに牡蠣だし醤油をかけても良し♪
私はかぶの葉の常備菜をさらにたっぷりのっけて、そのまま頂きました♡
もちろんアツアツご飯にトッピングしても箸が進む一品です。
あまりの美味しさにあっと言う間になくなってしまいました。

今日の器はアイトーさん ライン オーバルプレート です。
【参照】最新 カタログ pdf
商品紹介&カタログページ

今日の器はアイトーさん ライン オーバルプレート です。
【参照】最新 カタログ pdf
商品紹介&カタログページ

【レシピ】カブの葉の常備菜

DSC_4606
レシピ カブの葉の常備菜

材料(人分)

カブの葉:2個分
かつお節:5g
塩コショウ:少々
牡蠣だし醤油:大さじ1/2
サラダ油:大さじ1/2

作り方

  1. カブの葉は小口切りにする。
  2. 20181228-DSC_4590
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のカブの葉を入れて塩コショウで炒める。
  4. 20181228-DSC_4591
  5. かつお節を加えて炒め合わせる。
  6. 20181228-DSC_4592
  7. 牡蠣だし醤油を回しかけて、汁気がなくなるで炒める。
  8. 20181228-DSC_4594
おすすめの食べ方はもちろん!トースターで焼いた厚揚げへ乗っけて食べること♪
20181228-DSC_4595

ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油


こちらの牡蠣だし醤油はNadia6周年パーティーでいただきました
ボトルはしょうゆの酸化を防ぐ二重構造のフレッシュボトルが使用されています。
何気にこのボトルが使用されていることもおすすめのひとつでもあります。
最後の一滴までフレッシュ感が味わえるのって大事ですよね♡
この牡蠣だし醤油、我が家の常備調味料に決定しちゃいました。

もちろんレシピはNadiaさんからにもアップしています。

あると嬉しい一品

20181228-DSC_4602

昨日紹介したふりかけもそうだけど、こういうご飯に乗っけるだけで美味しい常備菜っていくつあっても嬉しいものです。
大根の葉も同じよにして活用できますが、最近スーパーで葉付きの大根自体があまり置いてなかったりして・・・
そんな中、かぶはしっかり葉付きのものが並んでいます。
嬉しい限りです。
あ!でも先日行ったJA大阪北部 農産物直売所さんにはもちろん!葉付きの大根もしっかり店頭にならんでいます。
我が家から車で40~50分くらいの距離ですが・・・お野菜はここで買いたいな~って思えるお店発見です(*^^*)

そうそう、かぶの葉レシピ
昨日、仲良しの小春ちゃんのブログでさらに栄養満点なかぶ活用レシピを発見♡
次、かぶを買ったら、私もこれ作る予定です♪

小春ちゃんレシピ薄めであっさりな常備菜【芽ひじき&かぶ葉の炒め煮】

deni2

LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。

「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪


1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ 
簡単料理ランキング

1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。