2019年からスタートした
レシピサイトNadiaさんで1月初旬よりタイアップ特別企画ページが公開
昨日私が提案させていただいたレシピが公開されました。

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人気のNadia ArtistがJA大阪北部産野菜を使って野菜が主役のめちゃウマ料理を作りました!
と言う企画♪
人気のNadia Artistという響きにちょっとウフッと笑みを浮かべながら・・・
私も張り切ってめちゃウマ料理考案させていただきました。

JA大阪北部×Nadiaタイアップ特別企画

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JA大阪北部×Nadiaタイアップ特別企画
人気Nadia Artist4名はこちら。
かめきちパパさん朝食に合う優しい味の「白菜と大根のクリーム煮」
小春ちゃん水菜の明太バター醤油炒め
ゆりりんちゃん(福原ゆりちゃん)生姜香るごぼうの卵とじ丼
バリ猫ゆっきーカブと白菜入り蟹クリームスコップコロッケ

それぞれのNadia Artistの1月のレシピもリンクしました。
お時間のある方は覗いてみてくださいね♡

こどもが野菜大好きになるメニュー

私が作った野菜レシピのテーマは「こどもが野菜大好きになるメニュー
うちの子も野菜が苦手なので・・・
私にとっても日々の課題でもあります。
そんなこんなで、息子が「美味しい」って言ってくれるようなメニューを考案させていただきました。

カブと白菜入り蟹クリームスコップコロッケ by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

カブと白菜入り蟹クリームスコップコロッケ レシピはこちら

使用した野菜は「かぶ」と「白菜
JA大阪北部農産物直売所さんではこんな立派なかぶと白菜が低価格で売られています。

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成形なしタネを冷やす手間なし、耐熱容器に入れて乾煎りパン粉を乗せてオーブンで焼くだけ、野菜たっぷりのスコップクリームコロッケ
結構大きめのグラタン皿で作ったんだけど・・・ほぼほぼ息子が独り占めして食べました。
とろとろのホワイトソース、中にはかぶと白菜が入っています。
意外と具だくさん♡
ちょっと奮発してカニ缶も加えたので良いだしが出て、絶品でした。
「俺のために作ったんやろ?」と、上から目線で独り占めして食べる息子
私ももう少し食べたかった・・・この倍量作ればよかったなぁ^^;

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産直!新鮮野菜!JA大阪北部農産物直売所

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なにわの伝統野菜を始めとした農産物特売所で販売されている新鮮・安全・安心の野菜たち
営業日:月・火・木・金・土・日(定休日:水曜日)
営業時間:午前10時30分~午後3時まで

私も数回特売所に行きましたが、いつもお客さんで賑わっています。
朝、たくさん並べられた野菜たちも午後にはほとんどなくなっていて・・・
地元の人達に愛された繁盛店♪という印象

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JA大阪北部(豊能町・能勢町・池田市・箕面市・豊中市)の生産者さまが丹精込めて作った新鮮で安全・安心な野菜、お米、卵、切り花、加工品など数多くの商品を販売されています。

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唐辛子もチャービルもこんなにたくさん♡
日によって珍しい野菜やハーブが店頭に並ぶこともあって・・・私もちょっと興奮してしまいました♪
さらに値段も安くて・・・お財布にも優しい♡
本当近所だったら毎日でも通いたいくらい料理好きにはたまらない空間です。
(我が家からは車で40分くらいなので、これからは私も月に何度かは買い出しに行く予定)

そして何よりも店員さんが皆さん優しい!
一つ一つの食材に対して、質問したらしっかり答えてくれて、珍しいお野菜に関しては「こういう料理にも使えますよ」とアドバイスもしてくれたり、お店に店員さんとの距離感もとても近くてとっても和やかな居心地の良いアットホームさも素敵なお店です。

料理教室開催!

この直売所の2階にはキッチンスタジオ・アトリエがあって、野菜ソムリエの方や、料理家さんを講師に迎え、月に何度か料理教室などのイベントが開催されています。
先週は小春ちゃんの料理教室でした♡

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そして来月2月22日(金)
私も料理教室をさせていただきます
テーマは「ひな祭り」です。

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応募の締切は2月4日
まだ間に合いますので(^^)
お近くにお住まいの方、ご興味のある方がいらっしゃいましたらご応募よろしくお願いいたします!

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