8月28日
関西ブロガー仲良しメンバー5人がゆりりんちゃんのお宅に集結
題して「関西ブロガー料理ライブ10分クッキング・ランチ会
文字どおり、各自10分料理ライブクッキング
普段料理ブロガーさんの料理を目の前で見られる機会、その料理を食べられる機会もそうそうないので、本当楽しい1日になりました。

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素敵なゆりりんちゃんのお家のキッチンで10分間のライブクッキング
料理教室じゃないからレシピはないけれど・・・(レシピほしいくらい)
だれも10分って測ってないので「だいたい10分」(笑)
料理が完成するまで待てないので、とりあえず乾杯して、立呑み状態でワイワイ楽しいライブキッチンとなりました。
(もちろん「飲んじゃおう」って言いだしたのは私(笑))

料理ライブ10分クッキングランチ会

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本日のブログの写真
自分が撮ったものももちろんありますが、みんなからいろいろお借りしました!
(自分の写真は自分で撮れないしね~^^;)

乾杯写真はやっぱりかめきちパパさんが撮ってくれた写真です。
っていうか、圧倒的にかめきちパパさんが撮ってくれた写真が多いんですけどね~♪
(いつもありがとうございます)

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川端さんの10分ライブクッキング

川端さん

お魚料理が得意な川端さん
なんと10分クッキングで2品作ってくれました。
明石たこのくるみのマリネ
鰺に冷や汁/

マリネはマスタード風味!
明石のタコをスライスするところ!マリネが絡みやすくなるように表面波立つようにスライスしてるんですよ。
包丁さばきがさすが!
そして、冷や汁!
今まで食べたどこの冷や汁よりも美味しかった!
全然魚臭さもなく、具材のバランスも味付けも最高でした!マジにレシピほしい

小春ちゃんの10分ライブクッキング

小春ちゃん

小春ちゃんが作ってくれたのは、ワインの美味しいお店「紅白」のフレンチおでんの再現レシピ!
ポルチーニディップ バゲット添え
ふろふき大根を10分で作るのは難しいので・・・ディップにしてバゲットにつけていただきました。めちゃ絶品!
あとね。小春ちゃんが乾燥させて作った干しシャインマスカット
大粒の干しぶどうです!干しぶどうまで作れちゃう小春ちゃん♡すごいですよね~♪

そしてポルチーニディップ!
もともとの紅白のフレンチおでんのソースも知っているので、この再現力のすごさ!圧巻でした。
いや・・・もしかしたらあのソース超えてるよって思うくらい♡
ポルチーニの粉!なんとか手に入れて、私も小春ちゃんんレシピでお家でも作るぞ~~~!と強く強く思いました(*^^*)

ゆりりんちゃんの10分ライブクッキング

ゆりりんちゃん

そして!
素敵なお宅&キッチンの提供者でもあるゆりりんちゃんのお料理は・・・
無花果のサラダ
無花果がたっぷりのフレッシュなサラダです。
ドレッシングもまたものすごく美味しくて・・・このサラダにピッタリ!いくらでも食べられちゃう♪
そして・・・何よりおしゃれでしょ~♡
私、家でこんなおしゃれなサラダ作ったことない^^;

10分クッキングで作ったのはこのサラダだけど、この他に
茄子のムース
冷製コーンスープ
2品も事前に作ってくれていました。
ムースの上にトッピングされたブラックペパーの塩漬け?生っぽい食感のブラックペパー!ものすごくハマる味!
このムースとの相性も抜群で・・・新しい発見までさせていただきました。

バリ猫ゆっきーの10分ライブクッキング

バリ猫ゆっきー

続いて・・・私。
私は・・・全然おしゃれじゃないけど^^;
豚肉のミニトマトボール
ただ単に、ミニトマトを豚肉で包んで、衣を付けて揚げただけなんだけどね(^^)
こだわってるのはパン粉!
生パン粉の究極(笑)食パンの状態からブレンダーで砕いて、できたてのパン粉を使います。

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何気にかめきちパパさんが揚げるのを手伝ってくれました♪
油を切るかめきちパパさん!さりげなく、油の切り方をレクチャーしてくれました。
(大変勉強になりました♡)

かめきちパパさんの10分ライブクッキング

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ラストは・・・かめきちパパさんのライブクッキング

写真、小春ちゃんのディップに添えるバゲットを切っているかめきちパパさんです。
かめきちパパさんのクッキング中の風景ではありませんが、何気に良い写真だな~って思ってここに配置しました。
みんなのクッキングをさりげなく手伝ってくれるかめきちパパさん♪
そんなかめきちパパさんのライブキッチン料理は
尼崎こだわりの麺使用モダン焼き

モダン焼き?
いや・・・同じ関西でも食べたことないモダン焼きでした。
麺に溶き卵を絡めて、焼き付ける・・・外はカリッと、中はまだ卵のとろっと感もありつつの・・・新食感!
この麺も、わざわざ尼崎の市場、麺の専門店で買ってきてくれたもの。
食材へのこだわりもさすがな一品でした。
ほんのりナンプラーの風味が絶妙でした。

かめきちパパさんのフライパンさばき・・・何気にこれを一番楽しみにしていた私
麺をひっくり返すところは・・・連写で撮りまくりで収めました♪

定期的に続けたい!ライブキッチンランチ会

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この日、みんなので飲んたものを並べてます(笑)

みんな手土産に用意してきたのは・・・アルコール類
事前にゆりりんちゃんがビールを冷やしておくねって連絡もらっていたので、ビール以外でみんなそれぞれアルコールを準備。
だれが何を持ってくる・・・なんてことは何一つ打ち合わせしてなかったんだけど
見事に被らないラインナップ!
このメンバー、全員飲むからね(*^^*)
(飲む量は個人差がありますが)
本当・・・昼前から(笑)飲んで喋って作って、食べて・・・終始みんな笑顔の一日でした。

また定期的にこういう会を開催できたらいいな♡
もうすでに次回!「次は◯◯を作ろう!」って盛り上がっていたりもします

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