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今月のスパイス大使のスパイスは
香りソルト<レモンペパーミックス>
GABAN ガラムマサラ<パウダー>
GABAN 花椒(ホアジャオ)<パウダー>
GABANシーズニング<インド風キーマカレー>

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今日使用するのは、香りソルト<レモンペパーミックス>
この香りソルト系は、1本で味が決まる万能スパイスなので
おかげさまでめちゃ簡単料理ですが・・・
いつもの料理がこのレモンペパーミックス使用で、いつもと違う夏らしい一品に早変わりしました。

暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピ

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夏休みも終盤
私自身もすっかり夏休み感覚で、毎日大した料理もしないで(笑)
のんびり、時にはバタバタする日もありますが、夏をエンジョイしています。

今日の一品は
冷蔵庫、冷凍庫にある食材を使って、簡単料理
「ジャーマンポテト」のレモンペパーバージョンです。
じゃがいもは・・・冷凍庫にあった「皮付きポテト カントリースタイル」を使いました。
冷凍のまま炒めるだけ!じゃがいもの下茹で等必要ないので時短で完成じゃがいもの下茹で等必要ないので時短で完成です。

【レシピ】ジャーマンポテト爽やかレモンパペー仕立て

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レシピ ジャーマンポテト爽やかレモンパペー仕立て

材料(2~3人分)

  • 皮付きポテト カントリースタイル(冷凍ポテト):1袋
  • ソーセージ(シャウエッセン):4本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんにく(みじん切り):1/2片分
  • 香りソルト<レモンペパーミックス>:3~4振り
  • GABANイタリアンパセリ:適量
  • 油:大さじ1

作り方

  1. ソーセージは斜め3等分くらいに切る。玉ねぎは1.5cmくらいのくし切りに切る。

  2. フライパンに油とにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 冷凍ポテト、ソーセージを入れて炒め、全体に焼き色がついてきたら香りソルト<レモンペパーミックス>をふりかけ、全体によく混ぜ合わせ絡める。
  4. 20180818-DSC_2522
  5. 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
今日の器はアイトーさん 新色のフルリールです。
【参照】2018 カタログ pdf

ごくごく普通の一品ですが^^;
調味料を1本変えるだけで全く別物の料理になるのも楽しいものです。

香りソルトのようなミックススパイス系は、GABANさんがすでに絶妙なバランスの配合で調合性くださっているので、私は余計なものはほとんど加えません。
これ一本で味が決まる!忙しい主婦には嬉しいシリーズですね。

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