ランチにおすすめのパスタレシピのご紹介
っていうか、パスタといえば、我が家はランチに食べるものなので(^^)
このパスタ、柚子胡椒の辛味がくせになる・・・箸(フォーク)が進む一品です。

液体塩こうじ入り春キャベツと柚子胡椒の和風パスタ(縦画像)

実はこのレシピ作ったのは1年半くらい前?かな・・・
いろいろな諸事情があり、ブログでのレシピアップが今日になってしまいました。
やっぱりね~♡
とっても美味しかったから、1年前だろうが2年前だろうが記録としては残しておきたいので(^^)

繰り返し作って欲しいパスタレシピ

液体塩こうじ入り春キャベツと柚子胡椒の和風パスタ(横画像)

このパスタを作ったのは春でした。
なので当時は「春キャベツ」を使用しています。
もちろん普通のキャベツでも同じように作れるので今回は「キャベツ」と記載しています。
ちょっと先ですが・・・また春になったら「春キャベツ」で繰り返し作って欲しい一品です。

キャベツと柚子胡椒の和風パスタ

キャベツと柚子胡椒の和風パスタ by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

キャベツと柚子胡椒の和風パスタのレシピはこちら

パスタに柚子胡椒はよく使うのですが・・・
実は旦那は柚子胡椒があまり好きではないので(なんでだろうね~めちゃ美味しいのに)
旦那の分には入れなかったり・・・量を減らしたりしてしています。
逆に自分の分にはたっぷり加えています。(レシピの倍量もあり)

私、実は辛いのが大好きなんです。
柚子胡椒は辛味だけじゃなく、風味も味わえるので又ちょっと別物かもしれませんが・・・
唐辛子もわさびも生姜も・・・多分普通の人より使う量は多めです。
(レシピ上では一般受けする量を記載しています。自分の分だけあとから追加)
カレーももちろん、器に盛ってから追加で粉唐辛子を振っています。
(とは言っても激辛好きではありませんが・・・適度な辛さプラス2~4くらい?)

ハナマルキさんの液体塩こうじ


今日のパスタにはハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
塩こうじの旨味もプラスされるので、深みのある味わいのパスタにワンランクアップ!
液体塩こうじ使い始めてもう何年だろう?
我が家には欠かせない調味料です。
ストックもつねに2本はキープしています\(^o^)/

ハナマルキさんの液体塩こうじを使ったレシピ
Nadiaさんにまとめています。2018年11月で77レシピ紹介させていただいています。
(「7」が並ぶとなんか嬉しい♡)
液体塩こうじを使った料理に興味のある方・・・是非覗いてみてください。

deni2

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