アメリカで話題の「ローディッド・フライ」のPR企画に参加させていただいたいます(^^)
私が先日提案させていただいた料理はオレアイダ「レンジでgood!フライドポテト」を使用した牛肉たっぷり!彩り野菜もたっぷり!食べごたえのある一皿
フライドポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て
ごちそう感たっぷりの「ローディッド・フライ」です。

ポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て(縦)

アボカド、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、トマトなど彩りの良い野菜と炒めた牛肉をコリアンダーやチリパウダーを加えたレモンベースのドレッシングで和たものを
「レンジでgood!フライドポテト」にたっぷり乗っけた一皿で栄養満点の「ローディッド・フライ」に仕上げました。

アメリカで話題の「ローディッド・フライ」

人気沸騰!ローディッド・フライとは|ポテトエアラインズ

ローディッド・フライとは
「ローディッド」は「積み込んだ」という意味で、また「満載」というニュアンスだそうです。
簡単に言うと
フライドポテトの上にソースや様々な具材をたっぷりとのせた料理です。
フライドポテトにケチャップという組み合わせで食べることはありますが、フライドポテトに具材を乗っけて食べるという発想は正直、私にはありませんでした。

この企画を通して、フライドポテトの概念が一変したのと同時に、ローディッド・フライのトッピングの無限の楽しさに目覚めてしまいました(^^)
ミートソース、ホワイトソース、チーズ、お肉、魚介、野菜、組み合わせは無限大です。

【レシピ】フライドポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て

レシピはこちら
フライドポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て
しっかり工程写真付きでレシピアップさせていただいています。

牛肉がたっぷり乗ってるので、重たい?って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これが見た目よりさっぱりしていて、モリモリ食べられます。
ポテトはエネルギー源としての炭水化物や、カリウムやビタミンCが含まれている効率の良い食材です。
そこにタンパク質であるお肉、ビタミンC、Eやカロテンが多く含まれる緑黄色野菜やビタミンE、B1、食物繊維、ミネラル豊富なアボカドを一皿にまとめることでこの一皿で栄養バランスもバッチリ!

ポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て(引)

女性も、育ち盛りのお子さんでも、さっぱり、モリモリ頂けるごちそうメニューです。

商品紹介 | レンジでgood!フライドポテト | オレアイダ

今回使用したオレアイダ「レンジでgood!フライドポテト」
油で揚げる必要はなく、レンジでチンするだけのお手軽なフライドポテトです。
程よく塩もきいているのでローディッドするものにはあまり塩は控えめに・・・
私はさっぱりしたレモンでまとめました。

ポテトは栄養豊富でヘルシーな食材

ポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て(縦・引)

ポテトって今流行りの「糖質制限」から見ると炭水化物だし、食べると太るというイメージがありますが^^;
実は、中サイズポテト1個(約148g)のカロリーは110キロカロリー
これは、同量のご飯(精白米)のおよそ半分だそうです。
太りたくないから炭水化物は食べない!
って考え方は間違っている・・・ってこともここ最近、よく耳にします。
食事で大切なのは、栄養素をバランスよく摂ること!
その点から見ると
ポテトはエネルギー源としての炭水化物や、カリウムやビタミンCが含まれている効率の良い食材なんですよね。

お米やパスタより低カロリーで栄養豊富なポテトっていうのも有りなのかなって思います。
もちろんポテトだけ食べれば良いわけじゃなく
ここで大事なのは、野菜やタンパク質でる肉、魚類も一緒に食すこと!
まさに「ローディッド・フライ」なんですよね♪

ポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て(横)

ポテトは一般的に主食扱いですが、ビタミンCやカリウムを含んだ「野菜」として捉えることもできます。
私自身も、心のどこかに・・・ポテトは野菜じゃない!って思い込みがありますが^^;
ポテトの栄養面から考えると最高の食材
育ち盛りのお子さんに・・・野菜と一緒に「ローディッド・フライ」はいかがですか?
今回この企画を通して、ポテトフライをサラダ感覚で食べる、子供も女性も楽しめるメニューをご紹介していきたいと思います。

米国ポテト協会×Nadia PR企画

アメリカで話題!ごちそう感たっぷり「ローディッド・フライ」【PR】

こちら、NadiaさんのPR企画ページです。
バリ猫ゆっきー
ちょりママさん
高橋善郎さん
平野信子さん
佐野ひとみさん
・・・いやはや、すごい料理家さんとお名前が並んでいて恐縮です

女性でも楽しみやすいおしゃれで栄養満点メニューが満載です。
是非覗いてみてくださいね♡

そして・・・アスリート!スポーツをされている方に特に注目されている「パワーポテト」について・・・
こちらも一読すると・・・またポテトへの概念がわかると思います

あ・・・私、過去にもこんなレシピも紹介しています。
これも「ローディッド・フライ」に近いかも♡

エスニックなパルミジャーノフライドポテト by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 deni2

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