ご飯がすすむ「ご飯のお供」的なおかずのご紹介
比較的、日持ちするレシピを集めてみました。
「作りおき」しておいて、毎日食卓に登場しても飽きないレシピ5品の紹介です。

ご飯のお供まとめ

普段、作りおきはあまり作らない我が家ですが
ご飯のお供的な、ちょっと日持ちのするこの手の料理はよく作っています。
春になったら・・・いかなごのくぎ煮も大量につくるしね~
くぎ煮に関しては、半年くらいは冷蔵庫に入っているかも♪

ご飯が進む!ご飯のお供!厳選5選

これ一品で満足!
ご飯がすすむいわゆる「ご飯のお供」的な一品のご紹介
そろそろ大好きな「いかなご」が出回る時期でもあります。
そんな「いかなごのくぎ煮」も一緒にご紹介!私一人だったら・・・あとは味噌汁とかあれば満足なんだけどな~って思う副菜たちです。

 content内 レシピ名をクリックすると一気に(ワンクリックで)そのレシピへ飛びます。

【レシピ】いかなごのくぎ煮

関西の春の人気料理「いかなごのくぎ煮
2月末から3月くらいに出回るいかなご!
毎年大量に作っています。
もちろん今年も作る予定です♡

ご飯のお供5

材料(作りやすい量)

生いかなご:1kg
○生姜:50g
○醤油:200ml
○みりん:100ml
○酒:50ml
○ザラメ:250g
水飴:大さじ1

作り方&当時の記事はこちら

【レシピ】ぴり辛きゅうりのキューちゃん

市販のきゅうりのキューちゃんも美味しいけど・・・コチュジャン炒りで更にご飯の進む一品いに仕上げたきゅーちゃん♪
息子も絶賛のご飯の共!
作ったら毎回、息子のお弁当にも添えています。

ご飯のお供3

材料(作りやすい量)

きゅうり:5本
液体塩こうじ:大さじ1
【A】液体塩こうじ:100ml
【A】みりん:50ml
【A】酢:大さじ2
【A】砂糖:大さじ1.5
【A】コチュジャン:大さじ1.5
【A】酒:大さじ1

作り方&当時の記事はこちら

【レシピ】なめこいりなめたけ

市販のなめたけより手作りのなめたけが好き!
とっても簡単なので、構頻繁に作っています。
本当・・・温かいご飯に乗っけたら箸がとまらな~い!

ご飯のお供1

材料(作りやすい量)

えのき:2袋
なめこ:1袋 煮汁
 醤油:大さじ2
 砂糖:大さじ2
 酒:大さじ3

作り方&当時の記事はこちら

【レシピ】切り干し大根のピリ辛いり煮

私、辛いもの好きなので・・・ついつい作ってしまう。
これもご飯が進む一品です。
ツナ缶や乾物!(いつもストックがあります)後は、いつも安いもやし!
思い立ったラすぐ作れるのも嬉しい一品です。

ご飯のお供4

材料(4~5人分)

切り干し大根:30g
ツナ缶:1缶
もやし:1袋
【A】ヤマキ基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし:100ml
【A】醤油:大さじ1
【A】コチュジャン:大さじ1
【A】酒:大さじ1
【A】みりん:大さじ1/2
サラダ油:大さじ1
万能ねぎ:適量1

作り方&当時の記事はこちら

【レシピ】きのことこんにゃくの詰め煮

こんにゃくきのこ!
ダイエットにも嬉しい食材
美味しいだしで煮こんだ一品。作り置きにもオススメです。

ご飯のお供2

材料(4人分)

ねじりこんにゃく:1袋
しいたけ:6個
まいたけ:1袋
【A】ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし:150ml
【A】みりん:50ml
【A】醤油:大さじ2
【A】砂糖:大さじ1
万能ねぎ:適量

作り方&当時の記事はこちら

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