安納芋と豚肉の天ぷら2

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主役は「ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム」

ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリームのおつまみ

レシピ 安納芋の肉巻き天ぷら

材料(4人分)

  • 安納芋:3本
  • 豚肉(薄切り):200g
  • 塩コショウ:少々
  • 揚げ油:適量
  • 【A】小麦粉:カップ1/2
  • 【A】水:カップ1/2
  • 大根おろし:適量

作り方

安納芋

  1. 圧力鍋(オースプラス)に2cmくらい水を注ぎ、付属のすのこを入れクッキングペーパーを敷き、よく洗った安納芋を入れて140kpaにセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。
  2. 1の安納芋の粗熱が取れたら棒状に切り、塩コショウをふった豚肉を巻く。
  3. ボールに【A】を合わせて軽く混ぜ、2をくぐらせて170度の揚げ油で1~2分揚げる。大根おろしを添え、天つゆまたは塩で頂く。
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安納芋は圧力鍋で蒸してから揚げるので、豚肉に火が通すだけ。揚げる時間も短くてすむので豚肉も固くならず美味しくいただけます。


安納芋と豚肉の天ぷら1

ワンダーシェフ・圧力鍋オースプラス

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食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オース 圧力鍋 4L
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オース

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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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電気圧力鍋画像

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さつま芋は蒸して食べるのが一番美味しい!
(個人的な好みですが)
オースの高圧(140kpa)なら4~5分でホクホクに蒸しあがります。

天ぷら

レシピブログ10周年パーティーで頂いたもの

11月5日(木曜日)
レシピブログ10周年記念パーティーへ行ってきました。

その時の記事はこちら
 

帰宅してしばらく後
レシピブログさんからたくさんのプレゼントが届きました。

  • サントリービール株式会社様/ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム&専用グラス
  • モランボン株式会社様/プレミアム鍋3点セット
    「韓の食菜 プデチゲ」「キムチチゲマイルド」「白菜鍋 白湯しお味」
  • 花王株式会社様/「ヘルシアスパークリング レモン」「ヘルシアスパークリング 白ぶどう」
  • イカリソース株式会社様/ソース3点セット
    「イカリウスターソース」「イカリとんかつソース」「いかり中濃ソース」
  • ハウス食品株式会社様/ねりシリーズ「本きざみ粗切りわさび」「本きざみ粗切り柚子こしょう」
    スパイスクッキングシリーズ「塩レモンチキン」「アヒージョ」「パエリア」
    「牛のしぐれ煮甘辛しょうが仕立て」「タイ風春雨サラダ」
    GABANスパイス「あらびきブラックペパー」「ガラムマサラ」「パセリ」
  • 株式会社紀文食品様/糖質ゼロ麺
  • 宝酒造株式会社様/松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒

ダンボールにぎっしり!
レシピブログさん・・・本当にたくさんのお土産ありがとうございました。(^^)

器の紹介:九谷焼 5.3号お皿セット 花文 

今月コーディネートさせていただく九谷焼5.3号お皿セット 花文
ただいまいろいろ撮影中です。(^^)

den-official-160
伝統本舗オフィシャルブロガー

 

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