今日の料理は・・・メインにもなるけど( ´艸`)

ちょっとお酒のアテがほしかったのであまった食材(鶏むね肉)をパパッとソテーしただけのおつまみレシピ。

あると便利な「グリル用スパイス」(ミックススパイス)と玉ねぎで簡単に仕上げました。

鶏のスパイスソテー

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グリル用ミックススパイスレシピ

レシピ

鶏むね肉のスパイスソテーおろし玉ねぎソース


レシピ材料(人分)

鶏むね肉:1枚

グリル用スパイス:大さじ1強(下記参照)

玉ねぎ:1/4個

オリーブオイル:大さじ1

えんぴつ 作り方(2人分)

【1】鶏むね肉は削ぎ切りにし、グリル用スパイスをまぶす。

【2】フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を両面焼く。

【3】玉ねぎはすりおろし、2に加えよく絡めて汁気がなくなったら器に盛る。(あればイタリアンパセリなどを飾る)



鶏肉のソテー1

 

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523 https://spice-cooking.com/seasoning/grill-spice/2269/

↑↑グリル用スパイス(配合)はこちら↑↑

 

 

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ポイントはおろし玉ねぎ♪

スパイスの風味が鶏肉によく絡んで良い感じです。

スパイスをまぶして何時間か置いて・・・なんてこともしなくて大丈夫!オリーブオイルが温まるくらいの数分の時間くらいで充分です。
これでビールぐいぐいいけちゃいます。
( ´艸`)

ライン

こうしてミックススパイス(ブレンドスパイス)を常備していたら

短時間で手間隙かけたような・・・味わいの一皿が出来上がります。

このグリル用スパイスは砂糖も塩も配合しちゃっているのでふりかけるだけ。

本当にお勧めのミックススパイスです。

 

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