今日の料理はお肉!
絶品ミートローフの紹介です。
ミートローフは年に2~3回くらいしか作らないんだけど・・・
いつも必ずと言っていいほどゆで卵を入れます。
切る時に真ん中にゆで卵が入っていると・・・めちゃテンション上がります♪
これ特に・・・お仕事用だったので、真ん中にいてくれ~ってめちゃ願いを込めて作ったんですよね。
しっかり1発合格でした♡
喜びもひとしお!
若干写真が暗い気もしますが・・・茶色い料理に黒いプレート、テーブルも木目っていうのが暗さの原因でしょうか^^;
おもてなし料理の定番「ミートローフ」
ミートローフってどんな時に作りますか?
私は何かの記念日とかお祝い事の時くらいしかつくりません^^;
実はひき肉を捏ねて、型に入れて・・・あとはオーブン任せ的な簡単な料理なのにね・・・
私の中では、なんか敷居が高い料理のひとつに分類されてしまっています。
それなに・・・食卓に並んでも「普通のハンバーグの方がいいな」なんて言われちゃったりして
それでも・・・やっぱり包丁(ナイフ)を入れる瞬間・・・卵が真ん中にあった瞬間のテンションは最高!
家族のテンションは別として、自分のテンションが上がる料理はやっぱり、私的にはご馳走です♪
絶品ミートローフ
レシピはこちら
こちらも大好きな「液体塩こうじ」を使っています。
ソースにも液体塩こうじ入り♪
これだけしょっちゅう毎日色んな料理に使ってる液体塩こうじ・・・
業務用サイズとか出ないかな?
(業務用スーパーとかでも売ってるけど、言うほど大量量ではないんですよね。)
なんて思うほど・・・本当に毎日これでもか~ってくらい愛用しています。
過去に作ったミートローフ
なんて・・・代わり映えしないミートローフを作っておりますが・・・
実は、かなり前ですが、キャンプ料理としてもミートローフ作っちゃってるんですよね。
この時は野外だというのに・・・塩釜ミートローフ!
ダッチオーブンで豪快に作っています。
ミートローフを切る時より前に塩釜を割るとこから楽しい♡
こういう豪快な料理・・・
お家よりキャンプ、アウトドア料理として作るほうが私的にはテンションがあがるのかもしれません。
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こんばんわぁ~
ほんとだ!真ん中に綺麗に茹で玉子が入ってるわ。
仕上がりが美しく出来ると、テンションあがるよね。
塩こうじのうまみで、さらに美味しくなってるんだろうなぁ~♡
こんばんわー!
ど真ん中にキレイにゆで卵が入ってたらガッツポーズだね~(´艸`*)
とっても美味しそうでキレイ~!
確かに、ミートローフって作るのが面倒・・・って思ってしまって
あまり作ることないなー。
塩こうじのおかげでさらに美味しいね♪
見てると食べたくなっちゃう~♪
ゆっきーさん、こんにちは!
今日は寒いねー。
ミートローフや♡
めちゃごちそうやねぇ~♪
わたしも絶対ゆで卵入れるわ!そして、真ん中に来てたらめちゃテンションあがるわ!(笑)
ミートローフに塩麹って使ったことないけど、おいしいやろな~♪
塩麹って、ほんっとなんでもおいしくしてくれちゃうもんねっ。
それにしても、、、塩釜のミートローフ、衝撃!!!
塩釜料理って、一回しか作ったことないねんけど、あれ割るときってほんまめちゃワクワクするよね~♪
久々にトライしたくなったわん。^^
小春ちゃん こんにちわ~
いつもコメントありがとう。
ミートローフとか切るときが一番ドキドキして楽しいよね~
しっかり真ん中に入った時はめちゃ感動♪
っていうか感動してるのわたしだけやけど
家族は真ん中に入ってるのが普通って思ってるし~^^;
by.バリ猫ゆっきー
ayakaちゃん こんにちわ
いつもコメントありがとう
そうそうガッツポーズ!
この手の料理ってついつい面倒っておもっちゃうよね。
本当
年に1回2回作るか作らないかくらい・・・^^;
意外とオーブン任せなとこあるから楽な料理なのかもしれないのに・・・
by.バリ猫ゆっきー
decoちゃん こんにちわ
いつもコメントありがとう
ミートローフってご馳走の分類やんね~
しかもおもてなし料理ぽいし♪
塩こうじ・・・私何にでも使ってる気がするわ(笑)
普通の醤油の減りより塩こうじの減りの方が早いくらい^^;
塩釜は・・・なぜか家でつくったんじゃなくてキャンプの時だったんだよね~
なんか外だと大胆になるのかな~豪快なもの作りたくなった時期やった。
塩釜で作ると
塩釜を割る時とミートローフ切るときとって2度楽しい(笑)
・・・んでもさすがに塩釜で作る気ってもうほぼないけど~^^;
by.バリ猫ゆっきー