今日の料理はお肉!
絶品ミートローフの紹介です。
ミートローフは年に2~3回くらいしか作らないんだけど・・・
いつも必ずと言っていいほどゆで卵を入れます。
切る時に真ん中にゆで卵が入っていると・・・めちゃテンション上がります♪

液体塩こうじで絶品ミートローフ(縦画像)

これ特に・・・お仕事用だったので、真ん中にいてくれ~ってめちゃ願いを込めて作ったんですよね。
しっかり1発合格でした♡
喜びもひとしお!
若干写真が暗い気もしますが・・・茶色い料理に黒いプレート、テーブルも木目っていうのが暗さの原因でしょうか^^;

おもてなし料理の定番「ミートローフ」

液体塩こうじで絶品ミートローフ(横画像)

ミートローフってどんな時に作りますか?
私は何かの記念日とかお祝い事の時くらいしかつくりません^^;
実はひき肉を捏ねて、型に入れて・・・あとはオーブン任せ的な簡単な料理なのにね・・・
私の中では、なんか敷居が高い料理のひとつに分類されてしまっています。

それなに・・・食卓に並んでも「普通のハンバーグの方がいいな」なんて言われちゃったりして
それでも・・・やっぱり包丁(ナイフ)を入れる瞬間・・・卵が真ん中にあった瞬間のテンションは最高!
家族のテンションは別として、自分のテンションが上がる料理はやっぱり、私的にはご馳走です♪

絶品ミートローフ

絶品ミートローフ

絶品ミートローフ

by バリ猫ゆっきー

調理時間:50分
Comment

液体塩こうじの旨味でソースもいらないくらいしっかりした味に仕上がりますが、液体塩こうじ入りのソースで頂くとさらに美味しく頂けます。

このレシピを詳しく見る

レシピはこちら

こちらも大好きな「液体塩こうじ」を使っています。
ソースにも液体塩こうじ入り♪
これだけしょっちゅう毎日色んな料理に使ってる液体塩こうじ・・・
業務用サイズとか出ないかな?
(業務用スーパーとかでも売ってるけど、言うほど大量量ではないんですよね。)
なんて思うほど・・・本当に毎日これでもか~ってくらい愛用しています。


過去に作ったミートローフ

なんて・・・代わり映えしないミートローフを作っておりますが・・・
実は、かなり前ですが、キャンプ料理としてもミートローフ作っちゃってるんですよね。
この時は野外だというのに・・・塩釜ミートローフ
ダッチオーブンで豪快に作っています。

ミートローフを切る時より前に塩釜を割るとこから楽しい♡
こういう豪快な料理・・・
お家よりキャンプ、アウトドア料理として作るほうが私的にはテンションがあがるのかもしれません。

deni2

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