今日も簡単料理のご紹介
まだね・・・目の充血が完治していなくて(腫れはひきましたが)
なかなか買い物に行けてなくて、たま~に旦那に買い物を頼んでいる状態なので
大したものは作っていません^^;

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家族にも申し訳ないので、晩御飯は唐揚げとか、とんかつとか、旦那や息子の好きなものをメインに作っています。
特に写真撮るような料理でもないので(もう過去何度もアップしてるし)ブログネタがなくなってきてるので、もうボチボチ自分で買い物行かなくちゃな~って思いはじめています。^^;
そんな今日の料理は・・・最近急速に見直してしまった調味料
ヤマキさんのめんつゆを使った料理のご紹介
レンジで作る簡単「もやしとパプリカのめんつ柚子胡椒和え」です。

かつお香るピリ辛柚子胡椒風味のレンチンおかず

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合わせる野菜はその日野菜室にあるものをチョイス
なるべく癖のない野菜にするのがオススメ。
大好きな柚子胡椒
私は取り分けた後に自分の分にだけ柚子胡椒をたしたりしています♪
レンチンしてから味付けするので、柚子胡椒の香りやかつお節の風味も程よく感じられ、食欲をそそります。

【レシピ】もやしとパプリカのめんつ柚子胡椒和え

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レシピ ヤマキさんのめんつゆを使った料理

材料(4人分)

  • もやし:1袋
  • パプリカ(赤・黄):各1/3個
  • 塩コショウ:少々
  • かつお節:3g
  • 【A】めんつゆ:大さじ2
  • 【A】柚子胡椒:小さじ1弱

作り方

  1. もやしはサッと洗って水気を切る。パプリカは種を取り、2mm幅くらいに切る。

  2. 耐熱皿に1を入れ、ラップをしてレンジ600wで3~4分加熱する。
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  4. 合わせた【A】とかつお節を加え、よく混ぜ合わせ器に盛る。
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柚子胡椒の量は加減してくださいね。

めんつゆがあれば自由自在

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先日ヤマキだし部の活動でヤマキさんのめんつゆ工場を見学させていただいてから
もうすっかりヤマキさんのめんつゆに魅了されてしまった私
めんつゆ工場見学の記事はこちら


今回はめんつゆと柚子胡椒をプラスしましたが
柚子胡椒を「マヨネーズ」にしたり「梅干し」にしたり、「粒マスタード」なんかもいいですね。
厳選されたかつお節でつくられただしとお蕎麦屋さんと同じ「かえし製法」で作られた調味料でつくられたヤマキさんのめんつゆに好みのアクセントと付けるだけで何品も作れちゃいますね♪

deni2

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