今日は圧力鍋で加圧1分でできる簡単煮物のレシピです。
圧力鍋はワンダーシェフあなたとわたしの圧力魔法鍋を使用しています。
超高圧圧力鍋、ちょっと大き目にカットしたじゃがいももホクホクに仕上がります。

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水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて、飲み干したくなるくらい出汁まで美味しい・・・
優しい味わいです。

大きくカットしたゴロゴロのじゃがいももホクホク!

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仕上げに薄口醤油をプラスします。
ここは濃口醤油ではなく薄口醤油を使用するのがポイント
あまり色をつけず・・・透明感のある出汁に仕上げます。

大き目にカットしたじゃがいも!食べごたえのある一品です。

【レシピ】じゃがいものそぼろ煮

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レシピ じゃがいものそぼろ煮

材料(4人分)

  • じゃがいも:3個
  • 鶏挽き肉:150g
  • 【A】水:400ml
  • 【A】酒:大さじ1
  • 【A】砂糖:大さじ1
  • 【A】塩:小さじ1/2
  • 薄口醤油:大さじ1/2
  • 【B】片栗粉:大さじ1
  • 【B】水:大さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、大き目にカットし、水にさらす。

  2. 圧力鍋に1のじゃがいも、鶏挽き肉を入れ、【A】を入れる。
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  4. 2は蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし1分加圧する。
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  6. 3の圧力が抜けたら蓋を開け、薄口醤油を入れて弱火で1~2分加熱し火をとめて【B】を合わせた水溶き片栗粉を入れてとろみを付け器に盛る。
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圧力鍋の種類によって加圧時間は変わります。

愛用中!ワンダーシェフあなたとわたしの圧力魔法鍋

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キャプチャ8

http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/
http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/main/

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