「肉×麺」アレンジ麺カレー風味のカツレツ卵とじうどん

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今日の料理はミツカン「追いがつおつゆ2倍（500ml）」を使った「肉×麺」レシピの紹介です。

カレー風味の鶏胸肉のカツレツを卵でとじて茹でたうどんにのっけました♪
追いがつおつゆの風味とふわっと香るカレー風味で食欲もそそります。

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「肉×麺」アレンジ麺

カレー風味のカツレツ卵とじうどん

■材料（３人分）
冷凍うどん　３玉
鶏胸肉　1枚
卵　３個
ネギ　適量
玉ねぎ　1/2個
塩瑚椒　少々
カレーパウダー　適量
パン粉　適量
〇ミツカン追いがつおつゆ　80ｍｌ
〇水　150~160ｍｌ
ガラムマサラ　適量
オリーブオイル　大さじ2

■作り方
【1】冷凍うどんは熱湯でゆでる。玉ねぎは繊維にそってスライスし、鶏胸肉は皮を取り除きそぎ切りにして薄く叩く。
【2】鶏胸肉にカレーパウダーを振ってパン粉を付け、フライパンにオリーブオイルを熱し両面焼く。
【3】玉ねぎは繊維にそってスライスし、炒め合わせ合わせた〇を入れてふつふつとしてきたら溶きほぐした卵を入れてざっくりと混ぜあわせ火を止める。
【4】器にうどんを盛り２を乗せ、ガラムマサラを振り、小口切りにしたネギを散らす。