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今日使用したスパイスは
GABANジンジャー<パウダー>
GABANあらびきチリペパー

豆乳うどん

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スパイス大使「ジンジャー」「あらびきチリペパーを使用したレシピ

ランチに簡単!豆乳とジンジャーのぽかぽかうどん

豆乳うどん2

スパイスの重要度icon-star5-3
難易度icon-star5-1 

レシピ 豆乳ジンジャーうどん

材料(1人分)

  • うどん:1玉
  • 油揚げ:1/3枚
  • 小ねぎ:適量
  • 豆乳:300ml
  • めんつゆ(2倍濃縮):50ml
  • 水:50ml
  • GABANジンジャー<パウダー>:小さじ1/4
  • GABANあらびきチリペパー:適量

作り方

  1. 小鍋に豆乳、水、めんつゆを加え火にかけふつふつしてきたらジンジャーパウダーを加えてうどんを加える。
  2. 油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから短冊切りにし、一に加え一緒に煮る。
  3. 2を器に盛り、小口切りにした小ねぎと乗せあらびきチリペパーを好みの量振る。

豆乳うどん

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ジンジャーパウダーは粒子が細かいのでさっと溶けます。
私は小さじ1/4くらい入れましたが・・・もっと入れてもいいかも(^^)
豆乳とめんつゆでうどんつゆを作る・・・とっても簡単なうどんレシピですが
手軽に作れるのでお昼ごはんにちょうどいいかも。

このつゆ・・・
鍋つゆとしても身体あたたまりそうです。
今度鍋にしよう(*^^*)

・・・昨日まではめちゃ寒かったけど、今日はなんか日差しとか温かくなってきたけどね♪
やっと春だね。

 

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