今日の息子のお弁当です。
お弁当作りはちょっと久しぶり♪
先週まで中間テスト期間中だったのでお弁当はお休み
今日からまたお弁当生活再開です。

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今日のお弁当は「のっけ弁当」です。
この間作っておいた「豚バラ肉のネギ塩焼き」をたっぷり乗っけました。
作りおきしておいたので朝は楽ちん♡

10月22日お弁当

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本日のメニュー
豚バラ肉のネギ塩焼き
うずらのめんつゆ漬け
ソーセージ
ちくわの磯辺揚げ
漬物・ミニトマト・大葉
ごはん

【レシピ】豚バラ肉のネギ塩焼き

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朝は先日お弁当用に下ごしらえしておいたお肉を焼くだけ♪
お弁当用の作りおき

豚バラ肉のネギ塩焼き

材料(1人分)
豚バラ肉:100g
九条ネギ:1本
【A】酒・大さじ1
【A】塩:小さじ1/8
【A】鶏ガラスープのもと(顆粒):小さじ1/2
豚バラ肉は2~3cm幅くらいに切って、ネギは小口切りにする。合わせた【A】に揉み込む。
(そのまま冷凍保存・使用時冷蔵庫で自然解凍後、少量の油で焼く)

お弁当つくりを楽にしていこう

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ご飯が見えなくなるまでおかずを乗っけちゃいました。
ここまでのっけ弁にするのは久しぶり。
食べにくいかな?
なんてちょっと心配もありますが・・・
作り手としてはのっけ弁は楽ちんなような気がします。

作りおきは苦手だけど
お弁当用に少量だけ作り置きというよりは「下ごしらえ」をメインにやっていけたらいいな~って思っています。
少しでも朝、楽ができるように(^^)

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deni2

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