今日は火曜日なので学校の学食(カフェテリア)でランチ・・・のはずでしたが
なぜかお弁当をリクエストされました。
カフェテリア、飽きたのかな?
どっちにしてもお弁当をリクエストされるのは嬉しいことでもあるので(^^)
こころよく承諾♪

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ストックしてあったハンバーグを焼いて、トマトソース(こちらもストックしてあったもの)で簡単煮込みハンバーグに。
今回は丼物風に盛り付けました。
カフェ風弁当です♪

今日のお弁当

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本日のメニュー
ハンバーグ・トマトソース
目玉焼き
ソーセージ
ブロッコリー・ミニトマト
ごはん


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カフェランチなお弁当

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本当はロコモコ丼にしようかな~って思ってたんだけど、作りおきしていたトマトソースがあったので、トマトソースで軽く煮込みました。
半熟の目玉焼きを添えたら、パッと見、ロコモコ丼みたいですが(^^)

今回のお弁当箱は、ご飯が保温されるタイプのお弁当箱なので、お昼時でもほんのり温かいはず・・・
(はじめて使用したので効果ほどはまだ不明ですが・・・
喜んでくれるといいな~♡

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レシピ トマトソース

材料(作りやすい)

玉ねぎ:1個
にんにく(みじん切り):1片
【A】トマト缶:1缶
【A】醤油:大さじ1~2
【A】ウスターソース:大さじ2
【A】砂糖:大さじ1
【A】みりん:大さじ1
オリーブオイル:大さじ1

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  2. 【A】を入れて、煮込む。(7~8分くらい)

「あったかごはん」がおいしい保温ランチ

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先日、息子の文房具を買いに行ったついでにお弁当箱も購入
丼物系にも使いやすい・・・完全保温ではないものの、ご飯の温かさをキープしてくれるお弁当箱です。
一応、同じサイズの保温バッグも一緒に購入しました。
これで保温力もちょっとアップするかな?



何気に丼物用のお弁当箱はもう一つ持っているのですが(過去に一度使っています)
でもそれは全く保温効果がないので、息子には不評でした。
今回はどうかな?帰宅したら感想を聞いてみようかと思います。

deni2

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