今日のお弁当!
今日のメインは豚肉のピカタ
薄切りの豚肉を3等分にして重ねてかさ増し?した一品(笑)
下味はクレイジーソルト!お弁当用なのでちょっとしっかり目の味付けに仕上げました。

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卵焼き大好きな息子ですが・・・ピカタで卵を使ったので、今日は卵焼き抜きです。
文句言われるかな?
お弁当箱も黄色だから・・・これ以上黄色の食べ物入れると、なんか眩しすぎ^^;
まあ、今日はこんなものでしょう。

4月10日のお弁当

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本日のメニュー
豚肉のピカタ
ブロッコリーのおかか和え
ポテトサラダ・ミニトマト
ソーセージのケチャップ炒め
ご飯・ふりかけ・フリルレタス

今日のお弁当のポイント

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薄切りの豚肉のスライスを3頭分にして重ねて、小麦粉を振ってから卵液(粉チーズ、パセリを加えた液)にくぐらせてボーソー米油で両面焼くだけ。
火の通りも早くて、忙しい朝でも難なく作れます。



ブロッコリーは茹でて、鰹節とヒガシマル醤油 牡蛎だし醤油を少量かけて絡めたました。



あとは赤みがほしかったのでソーセージはケチャップを絡めて、定番のミニトマトを添えて・・・


隙間を埋めるためにポテトサラダを忍ばせました。

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昨日のお弁当の感想


そうそう、昨日のお弁当箱・・・
心配していた「量が多い」「ご飯が多い」などのクレーム(文句)はひとつもなく
あのサイズのお弁当でも良いようです。
なんとなく2段のお弁当箱を重ねる時の器具が面倒臭いので嫌がるかな~と、買ったもののずっといつ使うか迷っていたところなのですが・・・
その手の文句もなかったので良しとしましょう!
使えるお弁当箱が一つ増えた♪

お弁当生活をエンジョイするためにも・・・お弁当箱収集は必須!(あくまでも私の場合)
もう使えなくなってしまったお弁当箱も結構あるので、このあたり、しっかり整理してまた素敵なお弁当箱に出会えるといいな~♡

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1月の20日辺りからずっとコメント欄は閉じていましたが・・・新学期ということもあって、気合い入れ直し!
昨日からコメント欄オープンしました。またお気軽にコメント等頂けたら嬉しいです。
(相変わらず、コメレスはカメ(遅め)かもしれませんが・・・


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deni2

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