今日のお弁当です。
今日は特別なものはなにもない^^;
完全にマンネリ化されたいつものお弁当です(*^^*)
困った時は「唐揚げ」
とりあえず文句がでないおかずのひとつです。

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お弁当の量がたりない、お弁当箱が小さいとかいろいろ言い出したかと思えば
ダイエットするから少なめでいいとか・・・言うことがコロコロ変わるお年頃^^;
対応するのに日々困っています。

2月21日のお弁当

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本日のメニュー
唐揚げ
ミートボール(市販)
卵焼き
ソーセージ・ベーコン
レタス・ミニトマト
ご飯・ふりかけ

マンネリ弁当

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毎日のお弁当作り
気合いが入ってる時と入っていない時の差が激しい^^;
とりあえず「唐揚げ」は普段の料理で作ったときに多めに作って「作りおき」しておくのと
市販の冷凍唐揚げも冷凍庫に常備しているので、その分登場確率が高いおかずです。

あとは「卵焼き」があったらとりあえず「文句言われない」お弁当が完成するのですが
そのうち「飽きた」とか「マンネリ」とか言われそうでビクビクしていたりもします。
時々好物の「焼き肉」でごまかしてるけど・・・
これも「マンネリ化」のひとつ
ストックできる簡単なおかず・・・もっと増やさないとな~って言うのが最近の悩みです^^;

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明日は料理教室

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明日22日はJA大阪北部直売所の2階のキッチンスタジオで「ひな祭り料理」の料理教室の講師を務めさせて頂きます。 料理教室の講師は4年半ぶりくらい?
イベント等で調理デモはこの4年で何度か務めさせてもらっているけど、本格的な料理教室は4年半ものブランクがあります^^;
前日の今日・・・段取りを頭に入れたくても緊張マックスで全然頭に入らない
こんなんで今夜はちゃんと眠れるのだろうか・・・
不安山積みです。
アシスタントには仲良しの小春ちゃんが付いてくれます。
小春ちゃんがいてくれるので、気持ち安心している部分もあるのですが、甘えずぎないよう頑張ってこようと思います。
さて!今から残りの食材買い出しに行ってきます!

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