おはようございます。
昨日は久々にブログ更新休んでしまいました^^;
朝からお出かけしてたのですが・・・帰ってきたら書く予定だったんだけどね~
晩御飯の準備の後・・・寝てしまった

昨日は昼間っからちょっと飲んだからかな?
お酒を飲んで眠くなるなんて・・・私も可愛くなったもんだ(笑)

さて、そんなこんなで今朝はすっきりはっきり目が覚めて早朝からお弁当作り!

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今日のメインは「ポークチャップ
今日も半分ご飯にのっけ気味に・・・
今日もそこそこのお弁当ができたかな~って張り切ってカメラでパチパチ

ポークチャップメインのお弁当

今日の中学生弁当のメインは
 ポークチャップ
 卵焼き
 アスパラときのこの塩昆布炒め
 ミニトマト・フリルレタス
 ご飯・ふりかけ

【レシピ】ポークチャップ

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レシピ ポークチャップ(お弁当用)

材料(1人分)

  • 豚ロース薄切り(生姜焼き用):3~4枚
  • 塩コショウ:少々
  • 小麦粉:少々
  • 【A】ケチャップ:大さじ1
  • 【A】中濃ソース:大さじ1/2
  • 【A】酒:大さじ1/2
  • 【A】砂糖:小さじ1/2
  • 【A】おろしにんにく:少々
  • 【A】コンソメ(顆粒):少々
  • 油:大さじ1/2

作り方

  1. 豚ロース肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

  2. フライパンに油を入れて熱し、1を両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 【A】を合わせ、2に回しかけに絡める。
今日も簡単メインです。
このタレもご飯に絡むとまた美味しいですよね♡

なんのためのお弁当?

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いつものように・・・お弁当の写真を撮っていたら、息子が起きてきました。
そんな息子に「おはよう!今日のお弁当はポークチャップだよ」って笑顔で声をかけたところ
「なんのためのお弁当?」と息子・・・
「ん?」

その後衝撃的な一言。
今日から中間テストだから、午前中で帰ってくるで
え~~~~~!
そうです。今日から中間テストだからお弁当いらなかったんです。

無駄になってしまったお弁当。

「帰ってきたら食べるわ」と息子・・・
「はい。お願いします。」
今日はスッキリ目が覚めて・・・ご機嫌でお弁当作ってたのにな~~~(T△T)
そんなちょっとマヌケな1日の始まりです。
気を取り直して今日も1日頑張ろう!

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