1週間の始まりです。
今日のお弁当!
昨日の日曜日はとあるイベントで東京へ行っていたので、やっぱりちょっと疲れてでて、今朝はちょっと手抜き弁当に・・・
週初めだから頑張りたかったんですけどね^^;

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メインは市販の肉団子、ちょっと大きめな食べごたえのあるものです。
後は前の晩から漬けこんでいた煮玉子
朝はズッキーニにチーズを乗っけてトースターで焼いただけの簡単弁当です。

4月22日のお弁当

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本日のメニュー
肉団子
煮玉子
ズッキーニのチーズ焼き
黒豆
ご飯・ふりかけ・フリルレタス

今日のお弁当

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困った時に・・・のために、市販のミートボールとか、ちょっと大きめの肉団子とか、うずら入りの肉団子とかもストックしておくと便利
冷凍庫には唐揚げ、シュウマイとかもストックしてあります。
時間のあるときはこれらも自分で作ったものをストックしておくこともありますが
最近の市販品はおいしいし(^^)
とりあえず息子が「おいしい」って言っていたものは、たまにはOKって思ってストックしておくことにしました。

こういうお助け食材があると、ちょっと寝坊したときとか、時間がないとき、疲れている時とかに便利!
今日も週初めなので、なるべく頑張ろうって思っていたものの、昨日の疲れが出てしまい・・・朝からあまりキビキビと動けませんでした^^;
(こういう時やっぱりちょっと歳を感じてしまいます)

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まあでも、これからも長いお弁当生活
手を抜けるときは上手に手を抜いて・・・やる気のあるときは思いっきり手をかけて(^^)
そんな感じで、やっていこうかなって思っています。

だいぶ春らしく、っていうか初夏らしく、日中も暑くなってきたので、お弁当の衛生管理も気をつけないといけない季節になってきましたね
保冷剤とか・・・なんかかわいいの(息子は可愛いのは嫌がるけど)探してみようかな~♡
意外とこういう小物探しも・・・お弁当作りのモチベーションアップに繋がるんですよね。


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deni2

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