昨日の息子のお弁当
この日のお弁当箱はスリム2段弁当
メインは炊き込みご飯かな・・・
私的には味付きのご飯があれば、他におかずなくてもいいくらいなんだけど
さすがにお弁当だから・・・簡単にできるものの詰め合わせ。

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写真を撮り終わってから、炊き込みご飯のところが色的に寂しかったので
しば漬けを添えました。
(写真撮り直すの忘れた)

6月12日お弁当

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本日のメニュー
炊き込みご飯
豚のしょうが焼き
青のりの卵焼き
ベーコンソテー
とうもろこし
レタス・ミニトマト(ベランダ菜園から)

炊き込みご飯弁当

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今回、炊き込みご飯はお米は3合分
合わせ調味料
 醤油:大さじ3
 みりん:大さじ2
 砂糖:大さじ1
 塩:ひとつまみ
干し椎茸の戻し汁+合わせ調味料:合わせて540~560ml

で炊きました。
具材は、干ししいたけ・にんじん・油揚げ・鶏肉です。

我が家の炊き込みご飯はだいたい合わせ調味料で作ることが多いです。
そうそう・・・過去に作った炊き込みご飯で
一番美味しかったのはこちら

【宮崎産原木乾しいたけ】具だくさん鶏めし : 楽しいキッチン*spice-cooking*

美味しさのポイントは・・・
宮崎産原木乾しいたけだったと思う。
だしってやっぱり大事だよね(^^)
今日のも美味しかったけど・・・また宮崎産の原木乾しいたけで作って食べたいな~♡

お箸を忘れた・・・

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今日のお弁当・・・実はお箸を入れるのを忘れてしまいました^^;
帰ってきた息子にえらく怒られてしまいました。
友達みんなと教室から学食へ移動して学食のテーブルでみんなとお弁当を食べたそうですが・・・
(一緒に移動してくれた友だちに感謝)
本当・・・ごめんしか言えない。
次からは気をつけよう。
いや、またやっちゃうかもしれないので
予備でカバンのポケットに割り箸を1本入れておくことにしました。
私も昔、学生の頃お箸を入れ忘れて・・・困ったことがあった。
(確か、お箸とスプーンのセットで持ってきてる子がいて、スプーンを借りたのを覚えています)

予備は入れたものの、それを使う日がないよう、忘れ物しないようにしないと

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deni2

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