ここのところ息子のお弁当のアップが追いついてなかったので
今日は日曜日ですが・・・先週21日のお弁当の記録をアップさせていただきます。

メインは豚肉・・・ただ単に甘辛く炒めたものですが、甘辛味ってご飯に合うんですよね♪

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あとはジャーマンポテトとチーズとカニカマ入りの卵焼き、彩りにミニトマト。
結構シンプルな献立です。

【スパイス大使】フレンチハーブミックスのジャーマンポテト

【レシピブログの「彩り華やか&かんたん朝ごはん」レシピモニター参加中】
2017年度もスパイス大使に就任!
もう何年目かな?本当毎年お世話になっています(^^)

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今月のスパイス大使のテーマは「朝ごはん」ですが・・・
今日アップする料理は「朝ごはん」の風景としては撮ってないので・・・投稿するのは心苦しいのですが・・・朝ご飯の一品にもどうぞ!的なスタンスでレシピアップさせて頂きます。

【レシピ】フレンチハーブミックスジャーマンポテト

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レシピ フレンチハーブミックスジャーマンポテト

材料(2~3人分)

  • じゃがいも:3個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ソーセージ:3~4本
  • にんにく:1/4個
  • 塩:小さじ1/4
  • 白ワインビネガー:大さじ1
  • GABANフレンチハーブミックス:小さじ1/2~1
  • GABANブラックペパー:適量
  • サラダ油:大さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、縦に1cm幅くらいに切り、ラップに包み、レンジ600wで3~4分加熱する。玉ねぎは薄くスライスし、ソーセージは5~7mmくらいの斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め、良い香りがしてきたら玉ねぎ、ソーセージを加えて炒め、1のじゃがいもを加えて絡め、塩で調味する。

  3. 2に白ワインビネガーを加えて絡め、じゃがいもが柔らかくなったら火を止めフレンチハーブミックス、ブラックペパーを振って器に盛る。
フレンチハーブミックの量は好みで加減してください。
香りよく仕上げるため、火は止めてから絡めてくださいね。

フレンチハーブミックス

配合されているスパイス(ハーブ)は、タイム、スイートバジル、パセリ、タラゴン、チャイブ

この組み合わせ・・・すごくいいな~♡
私も自分で数種類のハーブをブレンドして使うことがありますが、どうしてもハーブ独特のクセが残るというか・・・でてしまうので、私はハーブの風味って好きなんだけど、旦那や息子は苦手なので、なかなか普段の食卓にハーブを取り入れにくかったのですが・・・この フレンチハーブミックスは主張しすぎず、旦那や息子に好評でした。

タラゴンやチャイブが配合されてるからかな?
本当に名前通り「フレンチ」感が漂います。
フリーズドライなので色もきれいなのもいいですね。

ギャバン ハーブミックス フレンチハーブミックス フリーズドライ 2g[ギャバン(GABAN) ハーブミックス]
ギャバン ハーブミックス フレンチハーブミックス フリーズドライ 2g[ギャバン(GABAN) ハーブミックス]

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4月21日の中学生男子弁当

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メニューは
 豚肉の甘辛炒め
 チーズとカニカマの卵焼き
 フレンチハーブミックスのジャーマンポテト
 フリルレタス・ミニトマト
 ご飯・ふりかけ

とってもシンプルな献立ですが・・・帰ってきた息子からは高評価!
私的にも「簡単」なものばっかりだったのでラッキーって感じでした。

シンプルなメニューの中でも、気持ちちょっとだけ手を加えたものは「チーズとカニカマの卵焼き」

でもこれね・・・カニカマは2個包んだのですが・・・形を整えるために巻きすに包んだときに横からスポン!とカニカマが1つ飛び出てきてしまいました
巻きが甘かったかな?
あと、見た目ではわかりづらいですがスライスチーズも一緒に巻き込んでいます。
ほんのりチーズ味の卵焼き
こちらも息子には高評価!
次は中身飛び出してこないよう気をつけるね。DSC_5027

そうそう・・・お弁当箱も初登場です。


角のある長角の弁当箱を探していて・・・やっとこれ!って言うのを見つけました。
私的にはナチュラルな色のお弁当箱がいいな~って思っていたのですが、息子の好みはこちらでした。
ナチュラルなのは「女の子っぽいやん」とのこと。 「そんなことないよ~~~」と心の中で思いながら、ポチッと・・・
容量は600ml
中1サイズにはちょうどいいサイズなのかな?
でも最近よく食べるようになったので・・・すぐ足りなくなりそうな気もするのですが^^;
昼休みにお友達と学校でカフェテリアで軽食追加で食べてるようです。(フライドポテトとか)
追加食いも・・・お友達との交流の時間のひとつとのこと。
まあ・・・良しとしましょう。

deni2

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