今日は切って巻いて、盛るだけの超簡単おつまみのご紹介
連休中、ついつい遅くまで起きていて、なんとなく飲んでしまう深夜でも、ついつい手が伸びてしまうおつまみです。
(まあ、飲まない人は伸びないかもしれませんが)

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ほとんど調理していないのでレシピ・・・というほどではありませんが
軽く覚書程度で(^^)

今日の器はアイトーさん ライン オーバルプレート です。
【参照】最新 カタログ pdf
商品紹介&カタログページ

ちょい飲み!おつまみ

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これは・・・白ワインかな。
スパークリングワインでもいいかもしれない。
(赤ワインはちょっとNGかも)
私はワインは赤が好きので、赤で飲もうとしたのですが、やっぱり途中から白ワインに変更しました。

【レシピ】生ハムとかぶのビントロ巻き

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レシピ・・・といいたいところなのですが
特に本当特別なことなにもしていないので、簡単に・・・

生ハムとかぶのビントロ巻き

材料
かぶ(皮を向いて薄く輪切り)
ビントロなどお好みのお刺身
生ハム
三つ葉(さっと湯通ししたもの)
とびっこ(トッピング)

かぶはスライスラーなどで薄くすらいするとさらぶ楽ちんです。
スライスラーがなくても包丁でなるべく薄くスライス。
あとは適量の塩をまぶして数分置いて、しんなりしてきたら水気をとって、生ハムを敷いて、ビントロ(刺し身)を軸にしてくるくる巻くだけ。
三つ葉で結んで、器に盛り付けて、とびっこを乗っけて完成です。

お好みでしそを巻いてもいいですね。
生ハムの塩気ととびっこで、醤油とかタレ、ソースなどなくてもそのまま召し上がれます。

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さて、連休も今日で終わりです。
今日は着物姿(振袖姿)の人をよくみかけました。
成人式か~♡
いつもの駅前がなんだかとっても賑やか、華やかに見えました。
やっぱり着物ってきれいだな~♡

deni2

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