昨夜、キャンプから帰ってきました。
まだまだキャンプ道具の片付けは残っていますが・・・
キャンプの楽しいけど、やっぱりお家が一番♪クーラーがあるって幸せ~♡
久しぶりにお家のキッチンで調理、材料はキャンプで残った食材でぱぱっと簡単おつまみ系のおかず。

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ちょっと濃い目の味付けに仕上げて、ご飯がすすむ一品にもなりました。
器を選べる幸せもしみじみと・・・
キャンプ中は紙容器でしたからね~(笑)

今日の器はカネ定製陶さんのWAI-WAI型 カラーズ(イエロー)
【参照】2018 カタログ pdf

簡単おつまみレシピ

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キャンプ中に残った食材を無駄にしないように・・・
帰ってきてすぐに料理っていうのもしんどいけど
キャンプ道具の整理は後回しにできるけど・・・食材は待ってくれないからね。
キャンプ中に買ったビールもあるしね~♡
こんなときはおつまみにもなる簡単なものを♪

【レシピ】ツナとコーンとパプリカの炒め煮

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レシピ ツナとコーンとパプリカのうま煮

材料(4人分)

  • パプリカ(赤・黄):各1/2個
  • ツナ:1缶
  • とうもろこし:1/2本
  • 塩:少々
  • 【A】砂糖:小さじ1
  • 【A】醤油:小さじ1
  • 【A】みりん:小さじ1
  • サラダ油:小さじ2

作り方

  1. ツナは油を切り、パプリカは種を取り7mm幅くらいの細切りにする。とうもろこしは粒をほぐし取る。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、パプリカを炒め、ツナ、とうもろこしを入れて炒める。

  3. 2に【A】を入れて炒め煮にする。汁気がなくなったら器に盛る。
とうもろこしはコーン缶を使ってもOK

キャンプで作ったピザ&焼き肉

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キャンプ中、焼き肉をするついでに市販(冷蔵)のピザに追加でトマトとチーズをたしてスキレットで焼き上げました。
ダッチオーブンの蓋とスキレットのサイズが一緒なので、合わせると簡単にピザも焼けちゃいます。生地から手作りといきたかったのですが・・・
ナンを作ったりバンズパンを作ったりしてお疲れだったので(笑)
市販の冷蔵ピザを焼きました。

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ピザを焼いた後・・・残った炭でちょこっと焼き肉。
焼き肉には・・・やっぱりビール♡
今年の夏は本当暑いので^^;ビールいっぱい飲んじゃいました。

竹野浜海水浴場の花火大会

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毎年7月30日は竹野浜海水浴場で花火大会が行われます。
我が家がキャンプしている砂浜から車で1時間くらいかな?
我が家がこの時期にキャンプに行く理由のひとつにこの花火大会を見たいというのもありました。
今年は台風のため一時撤去したり、いろいろあったので、花火を見るのをやめることも考えましたが・・・やっぱり行ってよかった♡
今年の花火大会もとってもキレイでした♪

約1週間のキャンプ生活
今年はいろんなアクシデントもありましたが、結果オーライ!
とっても楽しい1週間を過ごしてきました。

deni2

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