今月の日本ワインファンバサダーとしてご紹介する日本ワインは
【ジャパンプレミアム】 マスカット・ベーリーA
【ジャパンプレミアム】 リースリング・フォルテ
今日はリースリング・フォルテと和食のマリアージュレシピを提案させていただきます。

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トースターで5分
作業時間を入れても10分内にできる簡単おつまみです。
簡単なので是非作ってみてください♪

【ジャパンプレミアム】 リースリング・フォルテと愉しむ簡単おつまみ

本日のContent

柚子胡椒香る簡単おつまみ

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スパイスの重要度icon-star5-3 
難易度icon-star5-2

レシピ ピーマンのツナと柚子胡椒詰め

材料(2~3人分)

  • ピーマン:3個
  • ツナ缶:2缶
  • 柚子胡椒:小さじ1~2
  • マヨネーズ:大さじ2~3
  • ピザ用チーズ:少々

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。
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  3. ツナの水気を切り、マヨネーズ、柚子胡椒を混ぜる。
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  5. 1に2を詰め、ピザ用チーズを乗せる。トースターに並べ、5分加熱する。
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柚子胡椒の量は好みで加減してください。

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【ジャパンプレミアム】 リースリング・フォルテ

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これまたとっても飲みやすい白ワイン
最初の一口目はわりと辛口感があるんだけど・・・料理と合わせるとグイグイいけちゃう感じ♪
これも私好み
これはさわやかな「柚子胡椒」と相性が良いような気がして・・・ちょっと気持ち柚子胡椒多めにマヨネーズにプラス!

ピーマンの肉詰めをお肉じゃなくて・・・ツナに♪ 白ワインはお肉より魚系が美味しいかなんって思ったのと・・・ツナのほうがより簡単にパパっと作れちゃうでしょ♪手間をかけない簡単おつまみ。
チーズの塩気もいい感じ。パッと見、洋風に見えるけど柚子胡椒がいい具合に和を表現してくれています

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SHIMA×バリ猫ゆっきー東京珍道中in赤羽

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さて!先日8月30~31日のSHIMAちゃんと行く東京珍道中の続編です。
夕方から赤羽で合流したのは・・・赤羽の女神こと青山金魚ちゃん

そして・・・金魚ちゃんがスペシャルゲストを呼んでいてくれました。 ランチの新宿割烹 中嶋さんを教えてくれたカメラマン&料理家の福岡拓さん
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赤羽に着いた途端、大雨になってしまいましたが・・・そんな雨も何とも思わないほど素敵な「赤羽
金魚ちゃんの案内で赤羽はしご酒ツアーが始まりました!

気がつけば・・・まだ東京に来てアルコール系を飲んでいなかったんですよね。(私にしては珍しい)
最初の一杯目はおでん屋さん
そして串カツ屋さん
カクテルが美味しい&パクチーが食べれるお店
そして石窯で焼くピザが食べれるイタリアンなお店
さらに・・・焼き鳥屋さん

いつの間にか雨もやんで・・・夕焼けがきれいで♪4時から10時半くらいまでだったかな?たくさんのお店をはしごしました!

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私は愛用のNikonD77200を持参
なんとなんと拓さんが私のカメラをちょちょいと・・・お店のくらい照明でも料理が美味しくみえる設定にしてくれて・・・さらにさらに私のカメラで拓さんが撮影してくれました!

同じNikonなのに・・・私が撮るのと拓さんが撮るので全然違う!やっぱりプロはすごい♡
この設定、しっかり保存しちゃいました。

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ずっと行って見たかった赤羽!
台風が心配な中・・・頑張って東京へ行って良かった~
赤羽ツアーは今回のメインイベントだったんですよ。

そうそう・・・実はもう一人かわいいゲストが♪
金魚ちゃんの息子くんも来てくれてました\(^o^)/金魚ちゃんからブログに載せていいよって言われてたけど・・・やっぱり私のブログでは息子くんの顔出しは遠慮しときます。

金魚ちゃんのブログにも時々登場するおちゃめな息子くん。
終始笑顔で・・・拓さんともとっても仲良しで・・・見ていても微笑ましかったです♪

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まだまだ書ききれない赤羽ツアー(^^)
SHIMAちゃんのレポはお店のリンクもあって・・・めちゃ丁寧♪
こちらも合わせてご覧いただくと・・・もっと赤羽ツアーの楽しさが伝わってくると思います。

まだまだ続く・・・お江戸珍道中!後半もお楽しみに

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