今日は、なんとカステラを焼いてみました。
初挑戦です!
結果は・・・タイトル通り
味はちゃんとカステラで、美味しいんだけど・・・
旦那からの判定は70点でした。

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みても分かる通り・・・ちょっと不細工です。
ま・・・初めてだし~
美味しいからいいや~って感じなんですけど
やっぱり・・・お菓子作りは修行が必要ですね。

形はいまいちだけど味はカステラ

本日のContent

【レシピ】カステラ

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レシピ カステラ

材料(15×15スクエア型1個分)

  • 卵白:3個分
  • 卵黄:4個分
  • 薄力粉:100g
  • グラニュー糖:100g
  • メープルシロップ:大さじ2
  • 湯:大さじ2
  • ザラメ:小さじ1

作り方

  1. 型にオーブンシートを敷き、ザラメを散らす。オーブンは160度に予熱しておく。
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  3. 卵白をボールに入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。メープルシロップと湯を合わせて混ぜておく。
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  5. 2のメレンゲに卵黄を1つずつ入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせる。卵黄が全て混ざったら2のメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。
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  7. 3に薄力粉をふるいながら加え、ゴムヘラで底から持ち上げるようにさっくりと混ぜ合わせる。
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  9. 4の生地を1の型にこし器でこしながら流し入れ、160度のオーブンで35~40分焼く。
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  11. 竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網に乗せて冷ます。
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蜂蜜がなかったので・・・メープルシロップで作ってみました。

旦那の判定70点

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カステラは旦那の大好物です。
何度か作ってって言われたこと合ったんだけど・・・・絶対無理って思ってたんだけど
今日はちょっとトライしてみました。

結果は・・・旦那曰く「70点
うん。妥当な点数(笑)
味はカステラで・・・美味しいんだけど、見た目がね
全然色ついてないし~
形も悪いし~

ブログにアップするのはやめようかとおもったのですが・・・
マイナスの30点分は色と形だけだよって言われ・・・
美味しいんならいいか~ってことで急遽レシピアップしました。

焼き色とか・・・形とかは今後の課題です。

deni2

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