昨日朝市できゅうりが安かったので大量購入！
浅漬けにしたり、ピクルスや酢の物にしたり・・・普通にサラダにしたりと、しばらくきゅうりの登場確率は増えることでしょう(^^)
今日はそんなきゅうり料理のレシピを・・・これは夏に食べたいきゅうり料理かもしれませんが
気持ちちょっと季節先取りで！
ひんやり美味しい「きゅうりの冷製出汁浸し」
本日のContent
夏を先取り！きゅうりが主役の作りおき
スパイスの重要度：
難易度：
冷製きゅうりのだし浸し材料（4人分）
- きゅうり：3本
- 【A】出汁：300ml
- 【A】酒：大さじ１
- 【A】みりん：大さじ１
- 【A】薄口醤油：少々
- 【A】塩：少々
- 【A】おろし生姜：少々小さじ1/2
- 水溶き片栗粉：適量
作り方
- 下ごしらえ
洗ったきゅうりをまな板に置き、塩（分量外）をふってゴロゴロとまな板の上を転がす。さっと水で流し、皮目を縦にところどころ残してむき、三等分に切り面取りをする。 - 出汁で煮る
小鍋に【A】を入れ煮立たせ、１のきゅうりを入れて10~15分煮る。 - あんを作る。
２のきゅうりを取り出し、残った煮汁を再び煮立たせ、に水溶き片栗粉を流し、とろみを付ける。火を止めきゅうりを戻し粗熱がとれるたら冷蔵庫で冷やす。
※耐熱容器に移し粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
煮汁はきゅうりが浸かるくらいまでいれて・・・1日以上置くとさらに美味しい♪
ブログデザイン変更
突然ですが・・・昨日ブログのデザイン変更をしていただきました(^^)
前のデザインは最新記事がど~んと大きく表示されるデザインで
最初は目立って良いかな？って思っていたのですが・・・想像以上に大きく表示されていて
画像が荒く見えることも・・・
また他にも数点変更したいなって思う箇所があったので
思い切ってlivedoorさんへ相談したところ・・・もう一度デザイン変更を受けていただけることに♡
今のデザインは横画像での表示がメインだったのですが、私は主にアイキャッチ画像は縦画像が多いので横画像表示を縦画像に変えてもらって・・・
（最新記事だけ横画像のままだけど）
その他変更してもらいたいと思ってたところは、このデザインだと自動的に好みのやつになるようなのでここも満足いく形になりました♪
ちょっと見やすくなったかな・・・って思います(^^)
（自己満足の世界ですが・・・）
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本当だーーー！！！トップページに飛ぶと、一番上の写真だけ、横写真で、後は縦写真の横３列で、見やすいね♡
FBとかから、個別記事に飛んでたから、１日気が付かなかったわ～～～♡
見やすくなってるよ～～～^^
きゅうり、これからの季節に、嬉しいレシピだわ。
わたしも、おいしそうなきゅうりのレシピ見直して、先取りUPしてよう(過去記事だけど・・・^^;）
小春ちゃん
うふ♪
このデザインのん
横画像が並んでたんだけど縦にしてもらったの。
一番上の写真も縦でお願いしたら良かったかな？って思ったんだけど
横幅から考えたら多分また画像大きく表示されそうで・・・
トップ画像は横のままにしたんだ。
ちょっと前より見やすくなった・・・って自分でも思う(^^)