今日は、最近お気に入りのアイテムを使った簡単料理
材料を切って、お肉に下味をつけてプレートに入れて、ガラス蓋をしてレンジでチンするだけ!
もちろんフライパンでも簡単に作れちゃうけど、レンジの方がしっとり、調味料も少なくてすむので家計にも優しい♡

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たまたまセールをしてる時に見つけて、すぐポチったんだけど
なかなか優秀なアイテム!
息子のお弁当作りにも役立ちそうです。

最近のお気に入りアイテム「HARIO レンジクッキングプレート」

HARIO レンジクッキングプレート | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

最近cottaさんで久しぶりに色々お買い物♪
(LINEからセールのお知らせがよく届くので・・・セールに釣られて大人買いしてしまいました)
レンジ調理専用のものではなく、直火やオーブンにも使えるというところに惹かれて・・・
あと、メーカーさんもHARIOさんなので安心かな~って思って(^^)
サイズ的にはちょっと小さいかなって思ったんだけど・・・使ってみるとこのサイズ意外と使いやすい!
レンジで使える調理道具を買うのはシリコンスチーマー以来かも♡
シリコンのよりしっかりしてるし、何より直火もOKって使える範囲が広いのが嬉しいですね。

HARIO レンジクッキングプレート
HARIO レンジクッキングプレート

【レシピ】豚肉となすの中華風蒸し

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レシピ 豚肉となすの中華風蒸し

材料(2~3人分)

  • 豚肉:150g
  • なす:1本
  • 長とうがらし(宮崎県産):1本
  • 【A】醤油:大さじ1
  • 【A】砂糖:小さじ1
  • 【A】おろしにんにく:小さじ1
  • 【A】ごま油:大さじ1/2
  • 【A】片栗粉:小さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、合わせた【A】を揉み込む。
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  3. なすはヘタを取り、半分に切り縦に6等分に切る。長とうがらしは種を取り、半分に切り縦に1cm幅くらいに切る。
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  5. 耐熱皿(HARIOレンジクッキングプレート)になすと長とうがらしを並べ、豚肉を上に乗せ、蓋をしてレンジ600wで4分加熱する。
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  7. 一旦取り出し、上下を返して、再び蓋をしてレンジ600wで1分加熱する。
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  9. 全体を混ぜ合わせ、プレートごと食卓へ
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レンジで美味しい

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お肉に下味を漬けておくことで、レンジで作ってもしっかり味が馴染みます。
蒸気でしっとり柔らか!
ご飯がすすむ一品です。

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スーパーで宮崎産の長とうがらしを発見!
「宮崎産」を見つけるとほぼかごの中へ(^^)
とっても色鮮やかな長とうがらし
いわゆるシシトウ、とうがらしの甘味種「甘長とうがらし」ですね。
どんな料理にも使いやすいので重宝します。

シシトウ | JA宮崎経済連

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