茹でたり、揚げることが多い肉だんごですが、今回はレンジで作ります。

甘酸っぱいソースが美味しいレシピです。

なるべく火を使いたくない・・・そんな日はレンジが大活躍

れんこんのすりおろしを加えた肉団子を甘酸っぱいそーすでいただきます。

20171004-液体塩こうじ入りれんこん団子の甘酢あんかけ(縦)

ちょっと食べ応えのあるサイズ

れんこんの歯ごたえ楽しみながらいただきます。



液体塩こうじで作るレンジ肉団子

20171004-液体塩こうじ入りれんこん団子の甘酢あんかけ(横)

今日も「ハナマルキさんの液体塩こうじ」入り

醤油等の色がないから白っぽい仕上がりですが、味つけはしっかりしてる感じ

仕上げに白髪ネギをトッピング、良いアクセントになっています。


レンジ使用!れんこん団子の甘酢あんかけ


レンジで作る!れんこん団子の甘酢あんかけ by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

れんこん団子の甘酢あんかけのレシピはこちら
れんこんはすりおろしと、みじん切りの2通りをくわえているので

食感も楽しい♪

レシピ上では「ネギ」と記載していますが・・・

ここはやっぱり我が家は「九条ネギ」を加えています。

関東の方ではあまり売ってないネギなのかもしれませんが・・・手に入ったら是非九条ネギで作ってみてください。

簡単なポイントのご紹介

レンジで加熱する際、耐熱容器にクッキングシート等を敷いて並べるとくっつきにくいの取り出しやすいです。

ほっとちょっとしたことですけどね~

取り出す時もクッキングシートごと取り出すこともできるので楽ちん。

ソースは小鍋で作っていますが、こちらのレンジで作ることも可能です。

私は時間短縮で、肉団子をレンジにかけている時間でソースを作ったのでこうなっちゃいましたが・・・


20171004-液体塩こうじ入りれんこん団子の甘酢あんかけ(縦)


息子の成績があまり芳しくないので・・・

この夏から塾に通わせることになりました。

今年の冬も3ヶ月くらい通ったのですが、途中からサボり始めて・・・

結局やめてしまいました。

今回、成績が悪かったこと、本人も自覚があるようで、塾通いも承諾。

部活もやめちゃったしね・・・時間はたっぷりある!

今日は塾の面談の日。

キャンプ出発直前・・・まだまだやらないといけないこと山積みだけど^^;

キャンプ準備も順調に進んでいます。


deni2

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