今日はお弁当にもオススメ?
わんぱくサンド風、サバサンドの紹介!
液体塩こうじに漬け込んでから焼いた焼き鯖
塩こうじと酒でサバの臭みを和らげて、しっとり焼き上げたサバを食パンに挟んだボリューミーなサンド!
わんぱくサンド風!ガッツリ1つでお腹いっぱい♪

液体塩こうじで鯖サンド(縦画像)

お弁当に・・・って書いたけど、うちの息子は魚嫌いなので、嫌がるから持っていかせられないけどね^^;
いつか・・・こんな風にワックスペーパーに包んだサンド系のお弁当も作ってみたい♡

オススメの調味料ハナマルキ・液体塩こうじ


私が愛用しているハママルキさんの液体塩こうじ!
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた調味料です。
塩、醤油の代わりに色んな料理に取り入れることができます。

わんぱくサンド風・鯖サンド

レシピはこちら
(一手間かけてしまいますが、良かったら覗いて見てください(^^))

鯖サンド(液体塩こうじ使用)

鯖サンド(液体塩こうじ使用)

by バリ猫ゆっきー

調理時間:15分
Comment

液体塩こうじと酒で鯖の臭みが和らぎ、しっとりやわらかく焼き上がります。わんぱくサンドほどではないけど・・・結構ボリューミーなサンド!1つでお腹いっぱい♪

このレシピを詳しく見る

サバサンドってトルコの料理だそうです。
実はこれ作った時は存在すら知らなったんだけどね~^^;
塩サバで作ってもいいし、一夜干しもいいですね。
私は・・・液体塩こうじに漬け込みたくて、生サバから作りました。

液体塩こうじで鯖サンド(横画像)
deni2

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