ちょっとブログ更新遅くなっちゃった~
こんな時間ですが・・・今日もスパイス大使のお題から
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今日使用したのは「ハウス梅肉

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夏でも食べたい揚げ物・・・
梅とシソの風味でさっぱり頂きます。

夏でも食べたい揚げ物

揚げ物って面倒だけと・・・
筋を取って、開いて麺棒で叩いたささみにシソを乗せてその上に梅肉をぴゅ~ととたっぷり乗せてクルクルッと巻いて衣をつけて揚げるだけ♪

作業自体は簡単。
・・・私にとっての面倒なことって作った後のコンロ周りの掃除かな^^;
(私が家事で一番嫌いなのが掃除です。)

今月のスパイス大使で届いたスパイス
ハウス 香りソルトレモンペパーミックス 55g
GABAN ガラムマサラ 17g
ハウス梅肉 35g

この中からハウス梅肉をを使用。


【レシピ】鶏ささみの梅しそカツ

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レシピ 鶏ささみの梅しそカツ

材料(2人分)

  • ささみ:4本
  • 青しそ:4枚
  • ハウス梅肉:20gくらい
  • 塩コショウ:少々
  • 小麦粉:適量
  • 溶き卵:1個分
  • パン粉:適量
  • 揚げ油:適量

作り方

  1. ささみは筋を取り、開いてラップを乗せ、麺棒で叩いて平らにします。。青しそを乗せ、梅肉を棒状に乗せ、くるっと巻く。
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  3. 塩コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。

  4. 斜め半分に切り切り目を見えるように器に盛り付ける。
縦に巻いて長い棒状にして揚げました。厚みがないのでこの方が早く揚がります。♪

揚げ物で豪華感を出して後は手抜き献立

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夏に揚げ物
暑いから作りたくないって思う事が多いけど
旦那や息子は揚げ物大好き
大好きなものが食卓にあがるだけで、ぱっと見、頑張ったように見えるので
後はちょっと手抜きでも大丈夫

この日の夕食は、鶏ささみの梅しそカツと味噌汁とサラダとお漬物だけ♪
それでも満足してくれる見た目豪華に見えるささみカツのおかげです(*^^*)

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