長かったGWも今日で終わり・・・
明日から仕事も再開!子供も学校へ。
いつもの日常がやってきますね。(^^)

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今日は明日からまた始まる「お弁当作り」のため、珍しく「作りおき」系を作っています。
昨日、キッチンをちょっと片付けたから・・・キッチンに立っているのが楽しくて♡
まあ、でも簡単なものですけど~(笑)
まずは買い物へ行かないと・・・材料がないという(冷蔵庫の中も掃除しました)

GWも終わり・・・日常生活への準備

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冷蔵庫はほぼ空っぽ(^^)
とりあえずあったのは常備している常温で保存できる根菜類。
夕方・・・買い物へ行くとして!とりあえず今あるもので明日のお弁当用の「作りおき」をしておくことにしました。
(連休中朝寝坊してきたから、明日朝起きれるか心配なので)
まあ、メインになるおかずはいつも通り朝作るとして、副菜程度ならちょっと準備しておいて、もし寝坊しても慌てないように(^^)

明日から息子も学校だし、旦那も部屋(書斎)で仕事始めるから、だれにも邪魔されず、キッチンの残りの片付け、整理ができる♡
休みだと誰かしらリビングでくつろいでいたり(旦那)、長時間ゲームしてたり(息子)
はたまた、「おやつないの?」
「コーヒー淹れて」など余計な言葉が飛び交うこともない^^;
思いの存分、自分ペースで動けるようになります。♡

【レシピ】さつま芋の甘辛炒め

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レシピ さつま芋の甘辛炒め

材料(4人分)

  • さつま芋:1本
  • 黒ごま:大さじ1
  • 【A】砂糖:大さじ1
  • 【A】酒:大さじ1
  • 【A】醤油:大さじ1/2
  • みりん:小さじ1
  • 米油(サラダ油でも可):大さじ1

作り方

  1. さつま芋はピーラーで等で縦じま皮を剥く。端を切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の半月切りにし、水にさらす。

  2. クッキングペーパー等で1の水気をとる。フライパンに米油を入れて熱し、さつま芋を入れて4~5分焼く。(うっすら焼き目がつくくらいまで)

  3. 2に【A】を入れて絡め、煮汁がなくなったらみりんを回しかけ、さっと絡め、火を止めて黒ごまを振る。
黒ごまは指の腹で軽くすりつぶすようにして加える。

この甘辛炒めは大学芋と違って、甘すぎずないのでご飯にも良くあいます。
冷めても美味しいのでお弁当には特におすすめです。

GW・・・休日ダイヤじゃなきゃいいのに

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10連休
わが家は土曜日も息子の学校があるので正確には9連休だったのですが・・・
10連休ってやっぱりちょっと長過ぎだったような・・・気がしませんか?
朝寝坊ができるのは嬉しいし、お弁当作らなくていいのも助かるんだけど・・・
(お昼ご飯の準備とかは、本当いつもどおり簡単なのしか作ってないので、まあ良しとしましょう)

ただね~
・・・GW、全部休日ダイヤとか・・・なんとかならないのかな?って思う今日このごろ。
特にわが家が利用する市バスは普段でも本数が少ないんだけど・・・休日ダイヤはさらに激減。
やっぱりGW、家族連れでバスを利用する人も増えて、来るバス来るバス、すごいぎゅうぎゅう詰め状態で乗れないことも。
(これ乗れなかったら次来るの40分後・・・)
臨時バスとか出してくれたらいいのに・・・ってちょっと思ってしまった10連休でした。
(駅まで歩いて30~40分くらいなんだけど、私は歩くけど(ポケモンGOできるし)、息子とか旦那が不機嫌になる(T_T))
車で行けばいいんだけど・・・車に乗ると旦那は飲めなくなっちゃうからね。

本当・・・これが10日も続くのか~って思うと、わが家はますますGW出不精になることまちがいなしです。
(連日ポケモン(レイドバトル)をやりに駅前にせっせと歩いて行く私って・・・ある意味すごい)
GW、外出する人(旅行も含めて)が多いんだから、交通機関はこの時期、少しだけでも頑張ってほしいな~って思うのは私だけかな?

とにもかくにも、GWは今日で終わり。
明日から通常モード!いろいろ頑張ってこう!


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