ぷりっぷりのエビが食べたい時によく作るエビ料理の紹介です。
  旦那と一緒に買い物に行った時私が買い物カゴにエビを入れると「今日はエビフライ?」って
エビ=エビフライと思い込んで満面の笑みをうかべるほどエビフライが好きな旦那ですが
だいたいエビフライは2ヶ月に1回くらいは他の好物とローテーションして「ごちそう日」として作ってあげてはいるのですが・・・
エビ料理はエビフライだけじゃないので(*^^*)
「残念でした。今日はエビフライじゃないよ」って答えると一瞬にしてがっかりした顔をされてしまいます^^;
そんながっかりしなくてもね~って思うのですが

ま、そのがっかりされながらもエビフライの次くらいに旦那が喜ぶエビ料理の紹介です。

エビ料理1

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美味しいエビ料理

ぷりぷりのエビ料理

レシピ 海老のネギソースかけ

材料(4人分)

海老:10~12尾
塩コショウ:少々
片栗粉:適量
●醤油:小さじ1
●砂糖:小さじ1
●酒:小さじ1
●ごま油:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2~小さじ1(好みで増減)
ネギ(小口切り):適量
サラダ油:大さじ2~3

作り方

【1】海老は背ワタをとり、しっぽの殻は残して殻を剥き、塩コショウして片栗粉をまぶす。
【2】フライパンにサラダ油を入れて 火にかけ1の海老を揚げるように焼きとり出す。
【3】フライパンをきれいにし●を合わせて入れ中火にかけふつふつしてきたら2エビを戻し絡め、器に盛りネギをたっぷり乗せる。

エビは火にかける直前に塩コショウを振ります。
火を通しすぎないで手早く揚げ焼きします。これがエビプリプリの秘訣!

エビ料理2

近況報告(腰痛のその後)

長引いてしまっている腰痛ですが
通院している接骨院のススメもあり初めて「鍼治療」へ行ってきました。
針を身体に刺すなんて・・・
しかも結構長い針^^;
最初はかなり抵抗があったのですが
あまりに続く痛みから一日でも早く開放されたいという思いから
鍼治療へ行く決意をし・・・いざ出陣!

診療室へ入った瞬間
「大丈夫ですよ。痛くないですよ。リラックスしましょう」って声をかけられました。
私相当顔引きつっていたようです。(;´∀`)

いや・・・本当
痛くない(*^^*)

おかげさまで、かなり効果があり!
いやはや・・・もっと早く鍼治療にきたら良かったって思った♪

やっと回復の兆しがみえてきました。

 

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