Nadiaさんを通して
愛知ドビー株式会社様【レシピ開発】「バーミキュラを使用したレシピ開発」をさせていただいています。

今月のテーマは「旬の魚を味わう和風レシピ」
秋が旬の魚・・・秋刀魚、秋鮭、イカとかイワシもそうだよね。
私が今回このテーマで提出させていただいたお魚は
秋鮭
秋刀魚
ぶり(本当はカツオの予定だったんだけど)
その中から今日ご紹介させて頂くのは「秋鮭レシピ」

秋鮭1

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バーミキュラ・レシピ開発

秋を味わうバーミキュラレシピ「秋鮭の香味マヨ焼き」

秋鮭の香味マヨ焼き

【バーミキュラ・レシピ】秋鮭の香味マヨ焼き

【バーミキュラ・レシピ】秋鮭の香味マヨ焼き

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:30分
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バーミキュラで季節の野菜と一緒に蒸し焼き。ソースには白味噌をプラスしてちょっと和風に仕上げます。

このレシピを詳しく見る

詳しいレシピは↑↑こちらNadiaレシピページよりご覧ください。

秋鮭2

器はこちら

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item.rakuten.co.jp

こちらの器のコーディネート画像提供させていただいています。(*^^*)

こんな感じに作ります。(画像で紹介)

料理工程1

クッキングシートを敷いて焼くと鮭がくっつかずキレイに焼けます。 一度片面を焼いき裏返してから野菜を加えます。 そうすることでかぼちゃなど煮崩れなく仕上がります。

バーミキュラ

メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋
バーミキュラのHPはこちら

523 http://www.vermicular.jp/

 

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