愛知ドビー株式会社様【レシピ開発】「バーミキュラを使用したレシピ開発」 
今月のテーマは「旬の魚を味わう和風レシピ」
今日は「秋刀魚」
旬の秋刀魚を酢と梅でコトコト煮ていきます。

秋刀魚の梅酢煮1

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バーミキュラレシピ

秋を味わう!秋刀魚の梅酢煮

花秋刀魚の梅酢煮

レシピはNadiaレシピページよりご覧ください。

【バーミキュラ・レシピ】秋刀魚の梅酢煮

【バーミキュラ・レシピ】秋刀魚の梅酢煮

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:50分
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旬の秋刀魚を酢と梅でコトコト煮ていきます。煮崩れないように・・・いじらないのがキレイに仕上げるコツです。

このレシピを詳しく見る

 

さんまは裏返しません。煮汁をまわしかけるのみ。煮崩れないように・・・いじらないのがキレイに仕上げるコツです。

作り方の画像だけ・・・少し♪

秋刀魚の梅酢煮2

器は・・・【九谷焼】赤瓔珞

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伝統本舗オフィシャルブロガーとして、こちらの器のコーディネート画像提供させていただいています。(*^^*)

メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋

523 http://www.vermicular.jp/

日本製だから安心
日本製だからできるアフターフォロー
ずっと綺麗に使える本当の意味で一生ものの鍋かもしれません。

秋刀魚の梅酢煮3

 

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