楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

圧力鍋を含む記事

おはようございます。 朝5時半起きも慣れてきた今日このごろ・・・ 朝が早いと、1日少し長く感じます。 (楽しい時間はあっという間に過ぎちゃうけど) おかげでブログ更新が午前中にできる(^^) お弁当が始まるとなんやかんやお弁当記事がおおくなりますが^^; 一応ちゃんと普

先日、コストコへ行ってきました。 コストコでは、だいたい買うものは決まっているのですが・・・ いつも余計なものまで買ってきちゃうので、結構な金額が飛んでいきます^^; 旦那にも毎回「もう少し考えて買ったら?」って言われちゃうのですが・・・ やっぱりね、そんな頻繁

おはようございます。 久しぶりに午前中にブログ更新♪ 息子の中学も2学期が始まり・・・朝7時には家を出る息子のために私の朝時間も、それに合わせて早くなります。 息子を見送ってから、なんとな~くぼ~っとしていたい気もするのですが^^; 午前中にやれることやってこう!

また家電シリーズ「e-wonder」家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30 の記事になります。 連投ですいませんm(_ _)m いやはや・・・ 普通の鍋でも作れるものですら・・・新しい家電が届くと「使いたい病」を発症してしまうので 何卒、温かい目で・・・みてやってください。 料理は

圧力鍋と言えば「ワンダーシェフ」 ワンダーシェフさんの圧力鍋を使うようになってから3年くらいかな? 今ではもう、我が家ではなくてはならないもの・・・って言っていいくらい大活躍してくれています。 そんないつもお世話になっているワンダーシェフさんから 待ちに待っ

本日もスパイス大使のお題から・・・ 【レシピブログの「さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】 本日使用したのはGABANガラムマサラ 私も大好きなスパイスのひとつです。 生姜とにんにくと・・・そしてブラウンマスタードシードを使用。 ブラウンマスタード

こんにちは~ 今日も暑いかなって思っていたら・・・ 関西は雷と雨・・・なんとなくずっしり重い湿気で蒸し暑いです。 お家の中は相変わらずガンガン、クーラーかけているので快適ですが(^^) そんな今日の料理は 煮豚! ポイントはバルサミコ酢かな 蒸し暑さを吹き飛ばす?

今日は圧力鍋で加圧1分でできる簡単煮物のレシピです。 圧力鍋はワンダーシェフあなたとわたしの圧力魔法鍋を使用しています。 超高圧圧力鍋、ちょっと大き目にカットしたじゃがいももホクホクに仕上がります。 水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて、飲み干したくなるくら

おはようございます。 私はまだ・・・東京にいます。 今日も出発前にせっせと書いた予約投稿です。 そんな今日の料理は・・・鶏じゃが 留守中の作りおきも兼ねて・・・ 他にも色々作って出たけど、どれをどのタイミングで食べるかは旦那と息子まかせ きっと・・・これは1日

今日の今頃は、調度私・・・新幹線の中だと思います。 スパイス大使のイベントへ向かっています。 過去に1度スパイス大使のイベントには参加したことありますが、東京でのスパイス大使のイベントへ行くのは初なんですよね~。 毎年スパイス大使を務めさせていただいています

筍料理が続きます。 今日も「筍ご飯」ですが・・・同じでは芸がないので(笑) 鶏肉をプラスして「鶏肉入り筍ご飯」です。 鶏肉を入れることで少し調味料の量が変わります。 もうおかずはいらない!って思えるくらい一品でも満足できる筍ご飯の完成です。

昨日の続編になります。 (過去記事ですが、勝手に続きものにしております) 茹でたら、次は食す!と言うことで 今日は筍ご飯♪ そしてご飯といえば我が家ではワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋 我が家には炊飯器がないので(^^) ご飯は鍋で炊きます。(鍋

今日のレシピは 旬の筍! やっぱりこの時期・・・筍食べたくなりますね♪ スーパーでも朝から山積み(^^) 新レシピと言いたいところですが・・・ 今日は過去レシピからの再投稿記事です。 調度去年の今頃アップした記事ですが・・・結構気合入れて書いた記事なので これからた

今日は久しぶりに圧力鍋料理のご紹介! 圧力鍋でスパゲティーを作ってみました。 茹でるのも仕上げるのも圧力鍋ひとつでできちゃいます。< 味付けは・・・子供も大好き「ナポリタン風」で・・・ パスタは圧力鍋に入るサイズ・・・半分に折って使います。 驚くほどスピーディ

毎日寒い! なんか温かいものが食べたい・・・ って思って、そう言えば最近作ってないな~って思ったのがシチュー 最後に作ったのいつだろう? ってことで久々に圧力鍋を取り出して・・・シチュー作り♪ 圧力鍋はワンダーシェフ あなたとわたしの圧力魔法鍋 シチューのよう

Merry Christmas! 今日は12月25日クリスマスですね♡ 皆様、素敵なクリスマスをお過ごしですか? 我が家はすこし・・・クリスマス気分も薄れてきていますが^^; 今日はクリスマス・・・ケーキだけでも食べようかと思っています。 さて昨日24日のクリスマスイブに暮らしニスタ

我が家のお節料理のまとめレシピ 今日は一気に4レシピの紹介 定番中の定番お節メニューです・ こうしてまとめてみると本当に毎年よく頑張ってるな~って思います。 (自画自賛) 我が家の2017年のお節はOisixさんのお節を注文しましたが・・・ 他所のお節を食べて・・

先日暮らしニスタさんで開催された「圧力鍋で作るおうちごはんレシピコンテスト」の結果発表がありました。圧力鍋への思いはとってもとっても深いので結構張り切ってレシピ投稿させていただいたのですがなんとなんと銀賞頂きました。受賞は久々なので・・・思わず1人で乾杯し

もう12月も半ば・・・1年って早いな~なんてしみじみ思いふけっているのですが 実は今年の12月はあまり年始へ向けての焦りがありません。 仕事の締め切りとかいろいろ・・・追われるものはありますが 気持ちの上では例年よりだいぶ違います。 何故かと言うと・・・お節

Nadia4周年記念パーティーへ行ってきました。今年で4回目の参加(皆勤賞♪)今年の会場は東京銀座にあるICONIC(アイコニック)Nadia特別コースメニューの着席型のパーテイー今年も小春ちゃん・ひなちゅんちゃん・ゆきこちゃんと新幹線の時間を合わせて合流一緒にはるばる東

まだ少し気が早いけど・・・ お正月にもあると嬉しいな~って思う豆料理のご紹介。 ふっくら美味しい白花豆のレシピです。 お正月と言えば黒豆ですが・・・ 「まめ」に働き 「まめ」に暮らせるように・・・ということだったかな? 黒豆も大好きだけど・・・白花豆も大好き

今日は冷蔵庫の大掃除を兼ねて・・・野菜室にある野菜をたっぷり使用した煮物 これで野菜室もだいぶすっきりしました。 我が家の大掃除・・・やっぱりキッチンからスタートです。 (っていうかキッチンが一番時間かかるからね。) 使用したのは主に根菜 大根(赤大根) にん

日本ワインファンバサダーの今月のテーマ 日本ワイン新酒の解禁は「和食」でお祝いしよう♪ 今月の日本ワインは ジャパンプレミアム 甲州 新酒 ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA 新酒 今日はジャパンプレミアム 甲州 新酒の解禁を祝ったお料理を・・・ ドカンと大

昨日は息子の修学旅行の日で・・・ 久々に夫婦2人で過ごす一夜・・・ こういう日は「夜通し遊ぼう」という話になるのが我が家流 予定では息子を見送ったあと・・・2人でおでかけをする予定でしたが 旦那の仕事がたてこみ^^; やっぱり仕事優先でということになり、夕方からの

たまに無性に食べたくなるスペアリブ 少々煮込むの時間のかかるこの手の料理も圧力鍋があると思い立った時にすぐできる♪ 「どんな味付けにしよう?」と味付けに悩むことのほうが時間がかかるかも トマト風味にする? 醤油風味の和風にする? こってり洋風にする? さっぱり

【「HAPPYハロウィンレシピ♪」モニター参加中】 今月のスパイスは GABANシナモン<パウダー>:15g GABANジンジャー<パウダー>:18g GABANナツメグ<パウダー>:20g GABANメース<パウダー>:19g 今日使用したのはナツメグとシナモンとジンジャーの3本 坊っちゃんかぼ

休み休みの更新ですが・・・ ここ最近結構忙しい。 もともと時間の使い方が上手くないので^^; ちょっと用事が立て込むと・・・いつも大慌て・・・ 忙しい今日の料理は 忙しい時にめちゃ助かる時短調理ができる圧力鍋の存在! そして別の料理を作っている時に余った食材で・