今日も揚げものレシピ
今日の主役は豆!
北レシピHOKKAIDO(食の科学舎さん)のドライパック
ドライパックなので袋から出したらすぐ使える!(そのままでも食べられる)
この北レシピHOKKAIDOさんの豆と出会ってからは、我が家でも豆料理が食卓に上がる回数が増えました!

今日はおつまみでも・・・おやつにもオススメな一品をご紹介

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さっと揚げるて、数種類のスパイスとブラウンシュガーをふりかけるだけ
とっても簡単!
とら豆
大豆
黒豆

の3種の豆を使用しました。
1種類でも2種類でも・・・4種類でもお好みで!

北レシピHOKKAIDO(食の科学舎さん)

私が使用しているのは、北レシピHOKKAIDOのドライパックです・

豆の他にもまるごと北海道ピューレもオススメ!
北海道産野菜の素材の味がそのまま味わえる一品です!
ピューレの料理はまた後日アップしますね♡

【レシピ】スパイシービーンズ

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レシピ スパイシービーンズ

材料(4人分)

  • 食の科学舎 黒豆ドライパック:50g
  • 食の科学舎 とら豆ドライパック:50g
  • 食の科学舎 大豆ドライパック:50g
  • 【A】チリパウダー:小さじ1
  • 【A】コリアンダーパウダー:小さじ1
  • 【A】クミンパウダー:小さじ1/4
  • 【A】塩:小さじ1/2
  • 【A】ブラウンシュガー:小さじ1
  • 揚げ油

作り方

  1. 【A】を合わせよく混ぜ合わせる。
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  3. 黒豆、とら豆、大豆を150度の揚げ油に入れ、さっと揚げる。(10秒ほど)
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  5. 2の油をしっかり切り、ザルに入れ1をふりかけ、ザルを上下に返しながらよく絡ませ、器に盛る。
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 スパイスが全部揃ってない!って方は、チリパウダーと塩、ブラウンシュガーだけでもOK!
 ブラウンシュガーがない!って方は黒糖、三温糖、グラニュー糖でもOKです。
 レシピにはないけどガラムマサラ、塩、ブラウンシュガーでも美味しい♡
 スパイスの配合には絶対!ってものはありません。ちょっと冒険をしてみるのも面白いですよ。
 お子さんには少し砂糖を多めに加えると食べやすくなります。

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北レシピHOKKAIDO

先日ブログで紹介した私の豆レシピが
北レシピHOKKAIDOさんで掲載されました
こちらも合わせて覗いてみて頂けたら嬉しいです♡

 4種の豆の塩煮
 黒豆&大豆入り高野豆腐の煮もの
deni2

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