楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Tagお弁当

春休み! そろそろお弁当を持ってちょっと近くの公園とか、もう少ししたら花見なんて・・・いけたらいいな~って思う季節が到来です。 ちょっと肌寒さも感じる時期でもありますが・・・ 近場の公園辺りなら・・・お弁当を持ってちょっとでかけてみるのもいいかもしれません。

年に何回か綴っている「息子が選ぶ人気お弁当ベスト◯◯」シリーズ! 今日は少し趣向を変えて 中学2年生の1年間で作ったお弁当から「また作って欲しい」って思ったお弁当を選んでもらいました。 1年前のお弁当なんて、覚えていない確率がかなり高い中 ブログカテゴリーの

2月28日のお弁当です。 もう3月なのにね~^^; まだ2月のお弁当の紹介をしているなんて(遅っ) この日のお弁当は「オムライス」です。 縦長に・・・お弁当の半分を占める感じで詰めました。 ケチャップは別付けにしようかと思ったんだけど、いつものミニトマトを切らし

2月27日のお弁当です。 ちょっと前のお弁当ですが^^; アップ遅くなってしまいました~ この日のメインは「サイコロステーキ」です。 ちょっとブラックペパーを効かせすぎたので^^; 若干不評だったのですが・・・ まあ、食べれないほどではなかったようで「食べごたえがあ

今日のお弁当です。 今日のメインは「れんこんつくねバーグ」 鶏つくねに輪切りのれんこんを貼り付けて焼くだけ 味付けはやっぱり「照り焼き」 れんこんの食感が大好きな一品。 普段煮物とかでレンコンを出しても息子は食べてくれないのですが ハンバーグとか、つくねバーグ

今日のお弁当です。 今日は特別なものはなにもない^^; 完全にマンネリ化されたいつものお弁当です(*^^*) 困った時は「唐揚げ」 とりあえず文句がでないおかずのひとつです。 お弁当の量がたりない、お弁当箱が小さいとかいろいろ言い出したかと思えば ダイエットするから少

今日のお弁当です。 新しいお弁当箱を使いたかったんだけど、息子から「今日は少なめで良い」と言われたのでいつものお弁当箱をチョイス メニューは「焼肉」メインでキャベツとちくわを炒めた簡単な副菜をちょこちょこっと詰め合わせました。 ちょっと茶色いかな~って思え

今日のお弁当です。 オーブンでふっくら焼き上げた大きめのハンバーグに目玉焼きを乗っけてガッツリボリューミーなお弁当に仕上げました。 目玉焼きはうずらの卵にするか・・・悩んだけど、朝ごはんに作った目玉焼きが思いのほかきれいに色よく仕上がったのでこっちにしま

今日のお弁当です。 今日から2泊3日の沖縄へ平和研修旅行へ行った息子。 行きの機内で食べるお弁当なので、使い捨て容器でお弁当を詰めました。 実は機内で食べやすいようにサンドイッチにしようと思って準備していたんだけど 昨晩「明日のお弁当はサンドイッチにするね」と

今日のお弁当です。 昨日まで息子の学校は高校受験のためお休みでした。 世間では3連休でしたが、我が家は4連休。 なんか久々のお弁当です。 この4連休、探しに探しまくって新しいお弁当箱を購入! LOFTでみつけた「MUSUBI」というスリム型のお弁当箱です。 1つ420ml、色違

昨日のお弁当です。 お弁当箱が小さいと言われたばかりだったので、今あるお弁当箱で一番大きめ?なお弁当箱をチョイス。 他にもあるはずなんだけど、どこにしまったか思い出せない^^; とりあえず隙間なくギュウギュウに詰め込んでみました。 んでも多分足りないっていうだ

昨日のお弁当です。 市販のコロッケなので、楽ちん♡ 丸いわっぱ弁当に詰めました。 わっぱ弁当はいくつか持っていたんだけど、最近使っているのはこの丸いのだけ 息子が割って帰ってきたり、気がついたらヒビがが入っていたり・・・ 私も結構雑に扱っていたから^^; でもこ

今日のお弁当です。 こんな時間ですけど^^; なんとなく一日ずれてるのが気になったので、本日2本目の記事でアップさせていただきます。 前の晩、揚げ物をしたついでに、いただきもののちょっと立派なハムをカツにしました。 あと、炊き込みご飯をおにぎりにして♪ 卵焼きも

昨日のお弁当です。 ちょっと寝坊してしまったので^^; めちゃ手抜きですが・・・ こういうときのためにストックしている冷凍の唐揚げと、湯煎またてゃレンジでチンするだけのミートボールとか(^^) 寝坊の原因は前日、アラームをセットするのを忘れて寝てしまったこと。 一瞬

ちょっと前、1月31日のお弁当です。 実はブログにアップするのはやめようかなって思っていたお弁当 ・・・30日のお弁当と丸かぶりだったから^^; もちろん連チャンで同じメニューにするつもりは全くなかったんだけど・・・ ちょっとしたハプニングで、前日と同じメニューを詰

昨日のお弁当 息子の大好きな焼き肉メインのお弁当です。 お肉は「ハラミ」 焼き肉のタレで味付け♪ ご馳走だけど・・・何気に手抜き、簡単弁当です。 焼き肉はたっぷり入れちゃいました。 多分焼き肉だけでご飯食べきってしまうんじゃないかな~(^^) タレもしっかり絡ませ

今日の息子のお弁当! 数日前の晩ごはん時に「ヒレカツ」を揚げたのを少し冷凍保存 いわゆる作りおきしておいたのを朝揚げました。 ヒレカツ! 息子の大好物です。 そして、久しぶりに丸い曲げわっぱ弁当箱に詰めました。 ソースは別容器に・・・(今日は入れ忘れなかった♪

今日の息子のお弁当! メインは鶏天。 あと、ミニおでんを作ったのですが、その中から卵だけをチョイス。 やっぱりちょっと手抜きなお弁当 今日のふりかけは「ゆかり」 なぜな息子のリクエスト さすがに私の手作りのふりかけは飽きてきたようです^^;

今日の息子のお弁当です。 今日は午後からの授業なので、お弁当いらないと思っていたのですが 朝、「お弁当いるよ」と言われ^^; 慌てて作ったお弁当です。 登校もゆっくり目でだったので余裕持って作れたのですが 事前にちゃんと確認しておくべきだった・・・ (今回は私の

昨日の息子のお弁当です。 メインは鶏ささみカツ! あとは息子のリクエストで梅味噌のおにぎりとだしがらのふりかけのおにぎり、卵焼きはあおさ入りです。 息子も朝の段階でかなりごきげんのメニューです。 でも帰ってきた息子からはいきなりダメ出し! 「お母ちゃん!ソー

今日の息子のお弁当です。 例のごとく、現在息子のお気に入り!だしがらふりかけは欠かせません。 今日はおにぎりにしました。 そしてメインは昨日の晩ごはんで取り置きした「鶏天」です。 朝、トースターで数分温め直しました。 一応天つゆもつけておきましたが・・・結構

新学期も始まり・・・ 昨日からお弁当も再開です。 昨日のお弁当だから昨日のうちにアップしたかったんだけど、ついつい後回しにしてしまい、今日になってしまいました。^^; メインは唐揚げだけど 実は息子からのリクエストは「だしがらのふりかけ」 年末からずっとハマって

昨日のお弁当 っていうか・・・その前の日もお弁当作ってたんだけど、間違って消してしまった(T_T) たま~にやっちゃうんだよね。 パソコンに取り込んだつもりで、カメラの中の溜まってる画像を全消去・・・ めちゃ手抜き弁当だったから・・・別にいいと言えば良いんだけど^

12月17日のお弁当です。 まあ、いつもどおり朝からせっせと作ったお弁当 しっかり手渡し、見送ったはずが・・・ 昼頃、息子の部屋に掃除機をかけに入ったら机の上に、朝渡したはずのお弁当箱が・・・ なんと!持っていくの忘れてるやん(T_T) 学校に届ける・・・にも、もうす

今日のお弁当です。 明日から期末テストが始まるので、とりあえず今日でしばらくお弁当作りからは開放されます♪ まあ、でも昼に帰ってくるのでお家でお昼ご飯作らなくちゃいけないんだけどね^^; とりあえず朝、30分くらいゆっくり寝られる・・・かな~ってちょっと嬉しい。

昨日のミニフランクフルトミニフランクフルトです。 ちょっと雑なお弁当になってしまいました^^; ミニフランクフルト 今までお弁当に入れなかった食材だったのですが・・・たまにはいいかな~と思って入れてみました。 フランクフルトと言えば串付き? なんとなく串が邪魔か

今日のお弁当です♪ 今日は久々におにぎり・・・3個は多いかな~って思ったけど^^; おにぎり好きだからね♡ 前の夜に油揚げと卵の巾着煮とこんにゃくの甘辛煮は作っておいたので、朝は唐揚げを揚げるだけ♪ 楽ちんお弁当です。 やっぱり前日に準備していると楽。 夏場は作り

今日のお弁当です。 メインは肉団子の甘酢煮、昨日の晩ご飯の残りです(^^) あまり前の日の残り物をお弁当に入れるのは嫌がられるのですが、今回は息子からのリクエストでした。 「これ美味しいわ。明日のお弁当にも入れて」と。 いつもこうだったら・・・お弁当つくりも楽な

今日はお弁当のまとめを作ってみました。 久々に「息子が選ぶお弁当人気ベスト5」です。 選出したのは7月から11月までの5ヶ月間のお弁当の写真をズラッとみせて・・・息子に選んでもらいました。 いつものように簡単に感想もいただきました。 定期的に息子の意見を聞ける