楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Tagまとめ記事

今日のレシピは「炊き込みごはん」 過去に作った炊き込みご飯をまとめてみました。 我が家のオススメ炊き込みご飯5選です。 乾燥された栄養満点の野菜「セロリズッペン」を加えて炊き込んだシンプルで優しい味わいの炊き込みご飯から、きのこたっぷりの炊き込みご飯、さつ

今日はまとめ記事です。 ランチでも女子会でもオススメな我が家のパスタレシピを5点紹介させて頂きます。 我が家は旦那が24時間ほとんど家にいるのでほぼ3食の準備が必要です。 朝はパンだったりフルーツだったり、簡単なもので済ませています。 お昼は丼ものだったり麺類、

少し前に白ワインに合うお料理をご紹介しました。 今日はその続き・・・ 赤ワインに合うお料理のご紹介です。 私は赤ワインが大好きなので・・・基本何にでも合わせて飲んじゃうのですが^^; ほぼ肉系です(^^) やっぱり赤ワインには肉が似合う! 赤ワインがグイグイ進んじゃ

すっかり涼しくなりましたね。 雨が降っているので、気持ちいい気候とは言えませんが・・・ 夏はキ~ンと冷えたビールがとにかく美味しかったけど ちょっと涼しくなってきた・・・少し秋を感じる夜は、よく冷やした白ワインが飲みたくなる今日この頃♡ 私はどちらかというと

最近テレビでもキャンプ番組、アウトドア料理に注目した番組を見かけます。 私もキャンプ歴長いから・・・この手の番組は大好き。 新しいキャンプグッズの情報なんかも得られるので、録画してまでみることも(笑) そんなキャンプブーム?アウトドアブームに乗っかって、久々

今日は予約投稿です。 先日副菜レシピのまとめ記事を書きましたが・・・あれにアップしきれなかった、まだまだおすすめの副菜レシピは追加紹介させていただきます。 メインになる料理もいいけど、食卓には主役にはならないけど、美味しい副菜がたくさん! こうしてたまには光

今日は久しぶりにまとめ記事 我が家の簡単副菜のレシピです。 あと一品!ってときとか、ちょっとおつまみ・・・なんてときに大活躍。 作り置きとしてもおすすめ!簡単美味しい料理レシピの紹介です。 今日ご紹介するのは5品! 材料は少なめ、時間もかけずにあっという間に

あまり作り置きはしない我が家ですが 「ひじきの煮物」や「切り干し大根の煮物」とか・・・定番中の定番料理を作るときは結構たくさん作ります。 特にひじきの煮物は色々アレンジもできるので、たくさん作ってもすぐなくなってしまう。 肉系が多い我が家・・・栄養の偏りもき

今日はパスタのご紹介 2日に1回ペースくらいで麺類が出てくる我が家・・・ 家で仕事をしている旦那がいるので、お昼ご飯も作らなくちゃいけないので 麺類はだいたいお昼に登場することが多いです。 特別なものはあまり作っていませんが やっぱり好評なのはパスタ料理 お昼は

只今息子は中学2年の1学期期末テスト中 夏休みまであとわずか・・・ しばらくお弁当生活からも開放されます。 1学期ももうすぐ終わる(まだ数日残っていますが)このタイミングで1学期に作ったお弁当たちのランキングのまとめ記事をアップしようかな~と思います。 每日一生

大阪府北部地震の影響で高槻市と茨木市内の一部でガスの供給が停止されています。 オール電化のお宅も増えてきたので ここに来て災害の時はやはり電気が強いな・・・って痛感したりします。 うちはオール電化ではないので、残念ながらガスがないと困るんですけどね。 (キッ

GW到来! GW・・・アウトドア・BBQへでかけてる方もたくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか(^^) 我が家も・・・と言いたいところですが GW中、私の誕生日があるので、私が手間暇かかるであろう、BBQへはでかけません^^; 息子も部活があるしね・・・ やっぱり我が家は夏の

昨日に引き続き・・・牡蠣レシピのご紹介 ・・・と言っても王道の「カキフライ」です。 揚げ物とか大好きな我が家ですが・・・なぜかカキフライは人気がありません。 私も・・・牡蠣料理はかなり好きな方ですが・・・ カキフライは・・・いうほどテンション上がりません。 昨

この間、久しぶりに息子とお弁当のことで話が盛り上がりました。 お弁当生活もちょうど1年たち・・・ 改めて息子に中学一年間を振り返ってのベスト5中学一年間を振り返ってのベスト5を考えてもらいました。 ああでもないこうでもない・・・1年たってのダメ出しをされたり

今日はガッツリのっけ弁当を8点まとめてみました。 振り返ってみるとそぼろや焼肉が多いけど・・・半分のっけにすればヒレカツや生姜焼き、オムレツとかでものっけ弁当ができちゃいます。 息子ものっけ弁当はお気に入り 最近は保温弁当箱でのっけ丼を作ることが多くなった

今日はお弁当箱別まとめPart2! 今日のお弁当箱はスリム角長ランチボックス2段弁当箱 私も息子もお気に入り! 結構使っていたつもりなのですが・・・まだ6回しかつかってなかったのね^^; お弁当の幅が私が焼く卵焼きのサイズにぴったりなのも嬉しいところ♪ ちょっとお値

今日、明日とお仕事で宮崎へ行っているので~ 今日の記事は予約登校です。 またまた・・・まとめ記事になりますが・・・ 今日はご飯が進む「ご飯のお供」を5レシピご紹介 普段、作りおきはあまり作らない我が家ですが ご飯のお供的な、ちょっと日持ちのするこの手の料理は

一年前の今日、今通っている中学の受験日でした。 1年前の今日は・・・家族揃って変な緊張感と(あかんかったらどうしようって気持ち) 安堵感(やっと終わるって気持ち)でいっぱいでした。 もちろん試験会場に入るまでは緊張と不安で、試験終了までの時間、飲んでいたコー

今日はお弁当にもオススメの1品 肉団子の甘酢あんかけのレシピのご紹介 普段さらっとお弁当アップだけでレシピらしいレシピはアップしていなかったので 過去のお弁当画像と一緒にご紹介させていただきます。 茹でたり、揚げたりとその時その時で違う場合もありますが・・・

2017年も残り4日 そろそろお節の準備をはじめないと・・・ まずは買い物リストの作成からかな^^; もう熱も下がったし、明日くらいから、マスクして買い物とか行っても大丈夫かな? やっぱり旦那に頼んだ方がいいかな・・・って色々迷い中です。 お節 去年は何年かぶりにお節

今日はちょっとちょっとお得なセットのお知らせです。 いつもお世話になっている北レシピHOKKAIDOより 12月12日~12月27日15時までの期間限定で年末年始スペシャルセットが発売されました。 これから年末にかけて大活躍してくれること間違いなしの黒豆のドライパックが500g

数日前にもアップ魚料理のまとめ記事をアップしましたが・・・ 今日はその続き 肉大好きな我が家にしては珍しい魚料理。 肉好きだけど魚を食べないわけではなく、ちゃんと週に何度かはお魚を食べています。 普段家族の好みを優先して「塩焼き」が多くなりますが、たまには家

気がつけば・・・もうこんな時間 一瞬、ブログ更新、今日は諦めようかななんて思ったりもしたんだけど^^; こんな時間ですが、ちょっと時間ができたのでパソコンをオープン 新しいレシピがないわけではないんだけど、まだカメラからパソコンに取り込んでなくて、取り込みから

11月15日は息子の13歳の誕生日です。 ということで・・・我が家恒例本日より誕生日ウィークの始まりです。 (誕生日ウィーク=1週間丸々息子の誕生日を祝おう) 誕生日ウィークということで、今週は何かしらケーキやらスイーツ系を作らなくてはいけないので、過去に作ったス

ふと思ったんだけど 普段は汁物って味噌汁くらいしか作っていないな~^^; なんて・・・自分のブログを見返してみて・・・スープレシピの少ないのにびっくり そんな少ないレシピの中から厳選5レシピ・・・(選ぶ意味はないかも) 急に思い立ってしまいました。 めったに作ら

おはようございます。 昨日は息子の学校の保護者会&参観日&懇談会の3本立て ちょっと体調の悪い中・・・頑張って母親やってきました! 私学なので遠方から来るお母さん方も多いからか 普通なら2回くらいに分けれるって思えるような行事も一気にまとめてる?って感じで、ち

雨ですね・・・ いつちゃんと洗濯できるんだろうと・・・1部屋、まるまる部屋干しで埋まってるいるのを見てため息をついてる毎日です。 別に私は部屋干しが嫌いなわけじゃないんだけど 旦那が「室内が洗剤臭くなると」と小言を言うので・・・ 洗剤(柔軟剤の香り)ってフロ

今日は「圧力鍋」を使った料理のまとめ記事です。 一言で圧力鍋と言っても我が家にはワンダーシェフ、WMF、シリットなど3社の圧力鍋があるので 選ぶのも大変^^; (本当はティファール、ゼロ活力鍋などなど・・・ブログにはアップしていない圧力鍋料理もあるのですが・・・レ

今日から息子の中学校の中間テストが始まりました。 もう中間テスト終わった中学も多いようですが・・・うちの中学はなんかテストのスタート遅めのようです。 テスト中はお弁当いらないので しばらくお弁当作りから解放されるます(*^^*) またバタバタする前に、ちょこっとお

今日は、とっても嬉しいお話を頂きまして~ あまりの幸せに手が震え・・・手元が覚束なず^^; 安いお皿ではありますが・・・落として割ってしまうほど(どんだけやね~ん) とても料理をしてる場合ではないので 過去のブログ記事の中から「5分以内にできる副菜レシピのまとめ