楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Tagみやざきブランドアンバサダー

1月15日は宮崎完熟きんかん「たまたま」の解禁日! 15日から一泊でみやざきブランドアンバサダーとしてはるばる大阪から宮崎へ産地取材へ行ってきました! 宮崎の取材記事は・・・まだ写真の整理が追いついてなく(なんせ昨日帰宅したばかりなので) 記事アップは後日改めて

ちょっとね~お仕事の関係もあって挽肉が家にいっぱいありまして・・・ そのままだったり、味付けしたりして小分けにし、ハンバーグにしたり、肉団子にしたり、とにかくいろいろ使いまわせるよう冷凍保存しています。 今日はそんなたくさんあるひき肉使った料理 あ、昨日の

今日はクリスマスイブですね~♡ 夕方からケーキを作る予定ですが・・・ 私の場合スポンジケーキが上手に焼けるかどうかではなく デコレーションに問題があるので^^; 今年はちゃんとできるでしょうか・・・ さて!その前に通常レシピの紹介です。 宮崎県産のズッキーニを使

昨日は娘の24歳のバースデーだったので一日娘と過ごしてきました。 昨日のブログは予約投稿して出たので心置きなく娘の誕生日を祝ってきました。 19日はNadiaさんの関西忘年会で、昨日20日は娘の誕生日で連日飲みまくっている私ですが 今日はお昼すぎまで爆睡♪ もうすっかり

本日2本目の記事は・・・ 宮崎県産ピーマン(グリーンザウルス)を使ったレシピです。 そしてそのピーマンと合わせて使うのは塩蔵わかめのみ! たった2つの食材で完成する簡単レシピです。 宮崎を代表する野菜のひとつ「ピーマン(グリーンザウルス)」 ピーマンにはビタ

関西でもみやざきブランドを盛り上げていこう!ということで みやざきブランドアンバサダーとして活動させて頂くことになりました。 まだ活動の内容は私自身も全部把握しているわけではありませんが・・・ 福岡の方で仲良しのSHIMAちゃんもでみやざきブランドアンバサダーさ