楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Tagイタリアンパセリ

今日は過去レシピからの再投稿記事です。 画像・・・ちょっと古い感じも否めませんが^^; 2012年の頃のお料理です。 今よりちょっと手間ひまかけてます(笑) staubで作る豚肉と茄子の重ねオーブン焼き 材料 豚肉:150g 茄子:1本 玉葱:1/2個 ミニトマト:5~6個 ト

いつもお世話になっている伝統本舗さんから届いた今月の器の紹介です。 銀舟窯・マグカップ とってもかわいいカラフルでポップな感じのマグカップです。 マグカップの絵柄は全部で5種類です。 王様の遊行 木の実 ハートピア 水中遊覧 かぐや王 それぞれテーマがあるそうです

今日は春に食べたい!栄養価の高いクレソン入りのパスタのレシピをご紹介。 クレソンは栄養価も高く、カルシウム、リン、鉄分やビタミンC、カロチンなど豊富に含まれています。 まさに栄養素の宝庫! ちょっとピリッと辛く、苦いけど・・・しっかり食したい食材(ハーブ)

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日の料理は「スキレット」を使用したオムレツのレシピ 数種類のスパイスでモロッコ風に仕上げました。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **     

今日の料理は「ハウス ねりからし」を使った鶏むね肉のカツレシピです。 「スパイスでお料理上手 風味よく、仕上がりアップ♪ ねりスパイスが活躍!スピードレシピ」 使用したねりスパイスは「ハウス ねりからし」と「ハウス おろし生にんにく」 この組み合わせ大好きです(

【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】今日使用する乾物は「大豆」と「お麩」 根菜をたっぷり加えた具沢山スープと一緒に仕上げにチーズをかけてオーブンで焼いちゃいます。 使用した器は大好きなストウブ(staub)のミニココット♡**応援ポチッとク

【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】3連チャン「乾物イタリアン」レシピ(; ^ω^)すいません。なんせ一気に作っちゃったんで・・・今日の乾物は「やき麩(常陸屋本舗)」麸もね~3種類ほど入っていて・・・どれを使おうか迷ったんだけど、今回サ

今日は過去レシピ。こちらはとってもお気に入りの料理です。もう何度もくり返し作っています。 お酒(ワイン)のおつまみに本当に調度いいの! **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **  

今日の料理はタジン鍋にクッキングシートを敷いてスパイスを効かせた卵液を流し入れて蒸し焼きにするだけ。簡単卵料理&蒸し料理です。  2年前くらいに作ったものです。(古ッ) **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **   

今日の料理も過去レシピから・・・モロッコ風の卵料理。オムレツですが焼かずに蒸したもの。スパイスもプラス・・・各スパイス小さじ1/4です。結構入っていますヽ(´▽`)/お好みで量を加減してくださいね。(でもこの配合(量)も美味しいので一度はチャレンジしてみてくだ

ちょっとおもてなし風のお料理の紹介です。 気持ち少しだけ手間をかけて「おもてなし」です。 トマトの赤にバジルソースのグリーンがよく映えるので見た目も華やかです。食卓がぱっとあかるくなります。お友達が来たときや大切な人が来てくれた日などによく作ります。

今日は、ご飯レシピです。とは言っても炊き込みご飯とかではなく、とてもシンプルな・・・混ぜご飯。でも別に具が入ってるわけではありません。 入れたのはパセリ。 パセリは ついつい付け合せ程度で捨ててしまうことが多いのですがビタミンC、B1、B2、鉄、カルシウムなどな