楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Tagミントシュガー

先日作った「クレーム・アングレーズソース」と「ミントシュガー」を使って 素敵なデザートの紹介です。 とは言うものの・・・アングレーズソースによく合う定番のチョコレートムースですが このチョコレートムースにミントシュガーを加えます。 ちょっと技ありなデザートで

今日は、ふわっと優しく香るミントシュガーのご紹介。 ミント風味のお菓子は美味しいですね。 自分で作るとたまに入れすぎて香りが強すぎるお菓子が出来上がることもありますが 思い切ってミントを砂糖に合わせてみたらミントも一定量で失敗も少なくなりました。 お菓子以外