今日はサラダレシピ
って言っても・・・料理レシピとしてはドレッシングがメインかもしれません。
市販のドレッシングを使う場合は「ごまドレッシング」でもいいのですが・・・
手作りドレッシングを使うと、ちょっと気持ちごちそうになるような気がします。

20170807-豆腐とツナの胡麻味噌サラダ(縦画像)

使う野菜は、お家にある余ったお野菜で充分!
色んな種類を入れて、ボリュームアップです。
ツナと豆腐入りで、コクのあるごまと味噌入りのドレッシングで食べごたえもバッチリです。

食べごたえのあるツナのサラダ

ライトツナチャンクオイル無添加 | いなば食品株式会社

使用したのはいなばさんのツナです。
ブロック状のツナがお気にいり。
このまま煮物にも使えるしっかり目のブロック状がおすすめのポイント!

今回は食べやすいサイズに崩してサラダに加えました。
なかなか存在感のあるツナと豆腐のサラダです。

豆腐とツナの胡麻味噌サラダ

豆腐とツナの胡麻味噌サラダ by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

豆腐とツナの胡麻味噌サラダのレシピはこちら
冷蔵庫に中途半端に残った野菜をあわせたサラダです。
決め手はやっぱり手作りドレッシングかな。
味噌も加えているので、コクもあって濃厚なドレッシングです。
サラダだけじゃなく、冷しゃぶにも合いそう!
多めに作って、ストックしておくと便利かもしれません(3~4日くらい保存可能)

手作りドレッシング

20170807-豆腐とツナの胡麻味噌サラダ(横画像)

ドレッシングを手作りするのって、ちょっと面倒なときもありますが
私、結構ドレッシングは手作り派だったりもします。
オリーブオイルと塩、レモン汁だけとか・・・
シンプルなものから今回のように、ごま味噌系のドレッシング、フルーツや野菜のドレッシング、スパイスを加えたエスニック系のドレッシングまで・・・結構いろいろ作っています。

みかんが美味しい季節に・・・みかんとにんじんのドレッシング : 楽しいキッチン*spice-cooking*

こんなちょっとおしゃれ?なドレッシングも作っちゃうことも♡
このドレッシングも、今回のサラダにかけても美味しいかもしれません。

「ソース・ドレッシング」のカテゴリーも分けて作ってるほど(笑)
何気にドレッシング作りに力を注いでたりもします♪
参考になれば嬉しいです

deni2

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