おはようございます。
今日の料理はストウブウッドハンドルフライパンで簡単蒸し料理のご紹介
ミニトマトをひき肉で包み込んだとってもジューシーなトマトシュウマイです。
お口の中でトマトがじゅわ~と広がります。
(火傷注意

20180417-DSC_0989

蒸し器がなくてもフライパンにクッキングシートを敷いてクッキングシートの下に水を注いげば簡単に蒸し料理が楽しめます。
お水も少量ですむし、時短、洗い物も少なくてすむのでとっても便利♪
今日は20㎝のストウブウッドハンドルフライパンを使用。
8~9個くらいのシュウマイが作れます。

フライパンで作るジュワっとジューシートマトシュウマイ

20180417-DSC_0985

丸ごとのミニトマトを包み込んだシュウマイ
タレ(醤油)なしでそのまま美味しい!口の中でジュワッとトマトが広がります。
お肉も控えめで、ヘルシーなシュウマイです。

トマトといえば「リコピン
トマトは加熱することで、リコピンが2~3倍吸収されやすくなるので、さらにおすすめです!

【レシピ】トマトシュウマイ

20180417-DSC_0991
トマトシュウマイ

材料(2人分)

  • 豚ひき肉:100g
  • ネギ:1/3本
  • ミニトマト:8個
  • シュウマイの皮:8枚
  • 【A】片栗粉:小さじ1
  • 【A】醤油:小さじ1/2
  • 【A】酒:大さじ1/2
  • 【A】しょうが(おろし):小さじ1/2

作り方

  1. ネギはみじん切りにし、ミニトマトは軸を取る。

  2. ボウルに豚ひき肉とネギ、【A】をいれて捏ね、8等分に分ける。
  3. 20180417-DSC_0974
  4. 2をシュウマイの皮の中央に2とミニトマトをのせて包む。
  5. 20180417-DSC_0976
  6. フライパンにクッキングシートを敷き3を並べ、クッキングシートの下に水をそそぎ蓋をし、弱火で5~6分くらい蒸す。
  7. 20180417-DSC_097720180417-DSC_0979
  8. ストウブのウッドハンドルフライパンはそのまま食卓に並べてもおしゃれです。
  9. 20180417-DSC_0981

Nadiaさんでもレシピ紹介中

焼売に包むときはシュウマイの種を適量シュウマイの皮に乗せて、ミニトマトをぎゅっと押し込みながら形を整えます。
普通にシュウマイを作るより成形しやすいですよ♪

ストウブ ウッドハンドルフライパン | フライパン | 20 cm | ブラック deni2

LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。

「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪


1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ 
簡単料理ランキング

1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。