液体塩こうじの効果で鶏むね肉もしっとり柔らか
そして・・・
なす大好きな私♪しっかりなすの存在感を残したくて、なすを入れるタイミングは最後に!
食材ひとつひとつ、美味しく食べること!
私が地味にこだわってることの一つでもあります♪

20180129-鶏むね肉のトマト煮(縦画像)

今日のレシピは「鶏むね肉のトマト煮」です。
トマト煮はよく作る一品ですが・・・いつもだいたい「鶏もも肉」を使用していました。
今日はヘルシーに・・・鶏むね肉で作ってみました。

液体塩こうじでしっとり柔らか!


我が家にはなくてはならない調味料「ハナマルキさんの液体塩こうじ
下味もついてさらに塩こうじ効果でお肉もしっとりやわらかに・・・一石二鳥の万能調味料です。

鶏むね肉のトマト煮

鶏むね肉のトマト煮 by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

鶏むね肉のトマト煮のレシピはこちら
私のこだわりは・・・ナス!
ナスは煮込むと崩れやすいので、最後に加えます。崩れないようにさっと絡める程度
残ったソースはパスタのソースとしても利用可能です。

画像見てると・・・パスタ?に見えるよね?
私も写真探してる時に、この画像がパスタに見えて、見つけられなかった^^;
料理写真、誤解を受けないよう、もう少しどんな料理かひと目でわかるように撮らないと駄目だな~って一人反省した一枚です。

今月からお勉強開始

20180129-鶏むね肉のトマト煮(横画像)

今月から少しの間、月に1度東京へお勉強にでかけることになりました。
セミナー代、交通費・・・
「それを回収して、それ以上の成果をあげられるプランはあるのか?」
経営者でもある旦那には最初・・・厳しい言葉を投げつけられました。
今までもこの言葉に私は毎回ぐうの音も出ない状態で・・・旦那すら説得することができませんでした。
でも今回・・・旦那の許可も出て、とある目標に向けて一歩踏み出すことになりました。

もちろん明確なプランなんて何ひとつありませんが^^;
これから色々勉強しつつ、プランも練って行きたいと思います。
何事に対してもそれを始めるタイミングっていうのがると思うんだけど
私にとってそのタイミングが今なのかなって
無駄な行動を嫌い&少し理数系の考えを持つ旦那も・・・このタイミングに関しては納得してくれました。

結果はどうあれ・・・前を向いて歩いて行きたい(できれば、走っていきたい)
いや・・・
◯◯~したい。じゃなく
「前を向いて走っていきます!」
きゃ~!宣言しちゃった。もう後戻りはできないぞ~^^;

deni2

LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。

「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪


1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ 
簡単料理ランキング

1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。