予約投稿です。
今日まで名古屋の名鉄百貨店で調理実演のお仕事をしています。
一応パソコンは持って行っているのですが・・・
なにせ、1日3回の実演なので、仕込みやら云々であまりのんびりできる時間がなさそうなので
一応出発前にブログは3日分予約投稿しています。
ホテルで時間があったら・・・合間に投稿してるかもしれませんが・・・

塩こうじ使用!鶏手羽元のトマト鍋(縦)

はい!
今日も鍋料理の投稿です。
この料理は1年以上前に作ったものなんだけど・・・
作ったのは夏で・・・季節的にアップできなかった料理のひとつ。
そんな鍋料理がいくつかたまっています^^;
忘れないうちにアップしないとな~ってずっと思っていたんだけど、外泊してる時の予約投稿時に嬉しいストックとなりました♡

そろそろ鍋料理もいいものです

塩こうじ使用!鶏手羽元のトマト鍋(横)

我が家では珍しくトマト味の鍋!
とにかく「普通」を好む家族なのですが・・・
ちょっとね、お仕事も絡んでいたので、家族のブーイングの中作った一品。

〆は何にする?
私一人テンションが高かったのを今でも覚えてる^^;
次の日、パスタとチーズを入れて・・・お昼にいただきました。
あまり期待していなかった旦那でしたが・・・
鶏のだしが効いてて、前の晩に食べた鍋より美味しいっていっぱい食べてくれました。
やっぱりこの手の鍋は〆が楽しいですね。

塩こうじ使用!鶏手羽元のトマト鍋

塩こうじ使用!鶏手羽元のトマト鍋 by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

鶏手羽元のトマト鍋のレシピはこちら

ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
鶏手羽元だと・・・食べにくいのですが^^;
良いだしがでるんですよね♡
その分、〆が美味しい!一度に二度美味しいので・・・ここはぐっと我慢です。


名古屋で「おでん」と「豚キムチーズ鍋」を作っています。

20181003-DSC_320320181005-DSC_3214

10月6日~10月8日の3日間
名古屋名鉄百貨店で
「世界一軽い!UNILLOY(ユニロイ)鋳物ホーロー鍋」を使った調理実演をさせていただいています。
3日間ともに11時・14時・16時、1日3回の調理実演
思いの外ハードです^^;
果たして・・・ちゃんと務められただろうか?

おでん
豚キムチーズ鍋

百貨店での実演は初です。
自分にとって良い経験になればいいな・・・って思って受けたものの
とりあえず1日目の3回分の調理の下ごしらえしながら・・・
必要なものをスーツケースに入れていたのですが
どんどん増えていく荷物。いや・・・全部いるものだから仕方ないけど(ToT)
これで新幹線乗るのか・・・ちょっとため息が出てしまいました。
・・・良い3日間になっていたらいいな

3日間、パソコンを開く時間もないかもしれません。
(パソコンは持って出ていますが)
そんなこんなでコメント欄は閉じています

deni2

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