ミルフィーユなんてタイトルにしちゃったけど
焼いて重ねるだけなんだけどね(๑≧౪≦)めちゃ旨です!!

ちょっとだけオシャレに盛りつけてみました。 さすがトロなす!お箸でもすっと切れますよ。
ナイフやフォークで食べたくなる一品です♪

盛り付けを工夫してご馳走メニュー「トロなすの生ハムとチーズのミルフィーユ」

本日のContent

トロなすの生ハムとチーズのミルフィーユの作り方

スパイスの重要度icon-star5-2
難易度icon-star5-2

レシピ トロなすの生ハムとチーズのミルフィーユ

材料(2人分)

  • トロなす:1本
  • とろけるチーズ:1枚
  • トマト:1/2個
  • 生ハム:2枚
  • エクストラバージンオリーブオイル:大さじ4
  • ブラックペッパー:少々
  • ブロッコリースプラウト:適量

作り方

  1. トロなすを焼く
    トロなすは好みの厚さ(2〜3cm)に輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。
  2. チーズを乗せる
    両面焼けたら火を止め、とろけるチーズを四等分に切り分け一枚ずつトロなすの上に乗せ、蓋をして余熱でチーズを溶かす。
  3. 重ねていく
    器にトロなす1つ乗せ、その上に生ハムを一枚乗せ、もう一枚トロなすを乗せ、種と取り1cm角に切ったトマトを散らし、ブラックペパーを振り、ブロッコリースプラウトを散らす。
  4. 仕上げる
    最後にエクストラバージンオリーブオイルを適量ふりかけます。

過去レシピからの復活

実はこれはかなり昔のレシピです。
かれこれ・・・4~5年前

livedoorさんのおかげで過去数回ブログ引っ越しを重ねバラバラになっていたレシピが全部今のブログにまとまって・・・これを期に放置していた過去レシピの整理もできるようになりました。
もう本当にlivedoorさんに感謝!

そもそも数カ所のブログサイトにバラバラに放置した過去のブログをひとまとめになんてできないと思っていたから(無知です)
こうして一つにまとまったことが今でも信じられません。

時間のある時にその過去のブログのレシピを見直し作業をしています。

今日のレシピはそのうちのひとつになります。(*^^*)

このレシピはオイシックスさんのレシピエを務めさせて頂いていた頃に
オイシックスさんのサイトに投稿させていただいていたレシピです。
今はもうそのレシピエ投稿サイトはなくなってしまって
このレシピ自体はNadiaさんに移行して頂いたのでNadiaさんのサイトで見れますが
こうして自分のブログにレシピとして記載するのは初だったりもします。

ブログだけじゃなく
レシピ投稿サイトにもいろいろ登録しています。
色んなとこにバラバラと置いているので
自分自身どこにどのレシピがあるのか・・・把握仕切っていないのも現状

これを期に
そういう把握しきれてない迷子のレシピも自身のブログにも記載していけたらいいな・・・って思っています。

deni2

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