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今日はカリフォルニア・レーズンを使ったレシピの紹介です。
お弁当にもオススメ!モロッコの定番料理をアレンジしました。

ブリワット2

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カリフォルニア・レーズンレシピ

モロッコの定番料理「ブリワット」

ブリワット4

モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット
モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット

料理名:モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット
作者:バリ猫ゆっきー

■材料(5~6人分)
牛ひき肉 / 250g
春巻きの皮 / 10枚
玉ねぎ / 1/2個
レーズン / 50g
にんにく / 1片
【A】クミンパウダー / 小さじ1
【A】コリアンダーパウダー / 小さじ2
【A】ブラックパペー / 小さじ1/4
【A】ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
【A】パセリ(ドライ) / 小さじ1/4
【A】塩 / 小さじ1
油 / 大さじ1
仕上げ用パセリ(ドライ) / 小さじ1くらい
揚げ油 / 適量

■レシピ紹介
三角形のかわいいモロッコの春巻きです。
スパイスを効かせて異国の香りを楽しみます。
三角形は大きく包んだり小さく包んだり・・・小さく包んだブリワットはお弁当にもオススメ!

詳細をFOODIES レシピで見る

ブリワット1

「カルフォルニア・レーズンで、毎日のお弁当のおかずレシピ」

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2015年度 カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

今回のカリフォルニア・レーズンのテーマは
「カルフォルニア・レーズンで、毎日のお弁当のおかずレシピ」

私が提案させていただいたのは
「モロッコ風!牛ひき肉とレーズンのブリワット」

牛ひき肉にスパイスをたっぷり・・・そしてカリフォルニア・レーズンをたっぷり加えて(*^^*)
レーズンの自然な甘みがお口の中で広がります。
揚げたても美味しいけど
実は冷めても美味しい。
時間とともにスパイスが馴染んでいくから・・・むしろ冷めてから食べてほしいくらい!
そんなわけでお弁当にもぴったりなんです。

お子さんには・・・ケチャップを一緒に添えてあげてもいいかな♪
お弁当用には春巻きの皮を縦に3等分して作った小さなブリワットを
普段のおかずには春巻き一枚をど~んと使って大きなブリワットを!
小さく包む、大きく包む共に画像付きでレシピアップしています。覗いてみてくださいね♪

FOODIES レシピモロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット

ブリワット5

 

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