おはようございます。
本日より一週間ほど海キャンプへ行ってきます!
と、言うことで今日は予約投稿・・・
さらに予約投稿だというのに過去記事よりの再アップ記事でもあります。

レーズンレシピ1

今日のレシピは2015年カリフォルニアレーズンアンバサダー
『カリフォルニア・レーズンを使った残暑撃退レシピ』で投稿させて頂いたレシピ
です。
この頃の記事・・・
いろいろな諸事情が重なり、レシピのリンク先がリンク切れを起こしていたりでブログからレシピをみることができなくなっているので^^;
再投稿という形でレシピのリンク先も修正させていただきます。

カリフォルニア・レーズンを使った残暑撃退レシピ!

私が提案させていただいたのは
りんごとプラムのレーズンジンジャーソテー
りんごとプラムとたっぷりのレーズンを生姜とシナモンで蒸し煮にしたお料理
冷房で冷えている身体を温め、夏バテ防止に免疫力を高め、疲労回復できるメニューです。

【レシピ】りんごとプラムのレーズンジンジャーソテー

レーズンレシピ2
レシピ りんごとプラムのレーズンジンジャーソテー

材料(作りやすい量)

  • りんご:1個
  • プラム:2個
  • カリフォルニア・レーズン:100g
  • 生姜の薄切り:2〜3枚
  • 砂糖:大さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • シナモンスティック:1本
  • カッテージチーズ(トッピング用):適量
  • チャービル(トッピング用):適量
  • メープルシロップ:適量
  • 食パン等:適量

作り方

  1. りんごとプラムはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさにくし切りにします。

  2. 鍋に1のりんごとプラムを入れ、塩を加えざっくりと混ぜ合わせ30分ほどおいてから砂糖、シナモン、生姜、レーズンを入れる。

  3. 蓋をして弱火にかけ、15~20分時々混ぜながら蒸し煮する。

  4. 火を止め、そのまま冷ます。 温かいままでも美味、冷して食べても美味です。

  5. パン等に乗せ、トッピカッテージチーズ、チャービルをトッピングして好みでメープルシロップをかける。

夏バテ防止メニュー

レーズンレシピ1

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー・レシピCollection
当時のアンバサダーさん10名の選りすぐりのレシピが10品掲載されています。
私のレシピも・・・もちろん♡

まだ7月末
残暑ではありませんが(ただいま夏真っ最中ですよね)
今からでも夏バテ防止で活用してもいいかな~という事でご紹介!

今期で4年目になるカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーとしての活動
過去に紹介したレシピがブログ上ではリンク切れを起こしている記事がまだいくつかあります^^;
おいおい・・・修正も兼ねて再投稿していきたいと思っています。
(たまに過去記事を振り返るのもいいものだ♪)

・・・とは言うものの・・・
何度もいいますが、我が家恒例!夏海キャンプへ出発しました。
今夜?明日から?ほぼ実況中継的なブログ更新になります。
しばらくはキャンプ記事・・・おつきあい頂けたら嬉しいです。

deni2

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